豌豆是不是黄豆是豌豆不是黄豆的。

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豌豆是不是黄豆

　　豌豆是不是黄豆是豌豆不是黄豆。豌豆和黄豆在形状、颜色、用途不同。形状：黄豆的形状因品种不同而有所不同，有圆形，椭圆形等，而豌豆的形状因品种不同而不同，但大多数呈圆球形；颜色：黄豆的颜色是黄色，而豌豆的颜色是绿色；用途：黄豆通常做成五香豆或者是盐水豆，而豌豆可用来烹炒、煮汤、煮粥以及配菜；的。

　　豌豆不是黄豆。

　　豌豆和黄豆在形状、颜色、用途、浸泡后外观颜色等方面不同。

　　形状：黄豆的形状因品种不同而有所不同，有圆形，椭圆形等，而豌豆的形状因品种不同而不同，但大多数呈圆球形；

　　颜色：黄豆的颜色是黄色，而豌豆的颜色是绿色；

　　用途：黄豆通常做成五香豆或者是盐水豆，而豌豆可用来烹炒、煮汤、煮粥以及配菜；

　　外表皮浸泡后颜色：黄豆经过冷水浸泡后，豆皮变得比较薄，且呈透明状，用手搓去外皮，发现黄豆仁的颜色变成淡黄色，而黄豌豆经过冷水浸泡后，豆皮变得比较厚，看起来没有透明感，用手搓去外皮后，会发现豌豆仁的颜色呈金黄色的。

　　豌豆是一年生攀援草本，植株高0.5-2米，全株呈绿色，光滑且无毛，被粉霜，花期为6-7月，果期为7-9月。

　　其原产地是在数千年钱的地中海地区、亚洲西部，是世界上重要的栽培作物之一。

　　黄豆一般指的是大豆，是大豆属下的一种一年生草本，其蛋白质含量为百分之三十五到百分之四十，含有丰富的优质蛋白质，其原产地是在中国，中国各地均有种植。

豌豆是黄豆吗

　　豌豆不是黄豆。

　　一、豌豆：

　　豌豆是豆科一年生攀援草本。

　　特点：

　　光滑无毛，荚果肿胀，长椭圆形，青绿色，干后变为黄色。

　　二、毛豆：

　　毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子。

　　特点：

　　毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

　　扩展资料

　　主要价值：

　　（一）豌豆：

　　鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。

　　另外，干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。

　　青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头、脱水、速冻。

　　豌豆小食品的制作豌豆黄、豌豆糕类食品，特点是香甜可口，益脾胃，解热祛毒。

　　豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效。

　　也可制作烙炸类休闲食品。

　　毛豆：

　　毛豆含脂肪蛋白质，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品，茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。

　　豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、等的原料。

　　豆油除主要供食用外，并为润滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡胶、防腐剂等重要原料。

　　榨油后的下脚料可提出许多重要产品。

　　参考资料来源：

　　百度百科-豌豆

　　百度百科-毛豆