豌豆和黄豆有什么区别是豌豆和黄豆的区别有颜色不同、种植时间不同、形状不同、开花颜色不同等的。

　　那么关于豌豆和黄豆有什么区别以及豌豆和黄豆有什么区别营养，豌豆和黄豆有什么区别图片，豌豆和黄豆有什么区别呢，豌豆和黄豆有什么区别和功效，豌豆和黄豆有啥区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

豌豆和黄豆有什么区别

　　豌豆和黄豆有什么区别是豌豆和黄豆的区别有颜色不同、种植时间不同、形状不同、开花颜色不同等。颜色不同：豌豆的颜色是绿色的，不管是豆荚还是豆子本身的颜色都是绿色的；而黄豆的颜色则是黄色的，它的豆荚是绿色的，但是豆子本身是淡黄色的。开花颜色不同：豌豆的花有些是白的，有些是玫红色的，但是黄豆的花就只有白色一种颜色的。

　　豌豆和黄豆的区别有颜色不同、种植时间不同、形状不同、开花颜色不同等。

　　颜色不同：豌豆的颜色是绿色的，不管是豆荚还是豆子本身的颜色都是绿色的；而黄豆的颜色则是黄色的，它的豆荚是绿色的，但是豆子本身是淡黄色的。

　　种植时间不同：豌豆是一年两生的植物，人们可以在一年的时间里种植豌豆两次，三月份可以种植一次，九月份可以种植一次；而黄豆是一年生植物，在每年的四月份种植，九月成熟收获。

　　形状不同：豌豆的形状是比较圆的，而且豌豆的外壳是没有绒毛，摸起来很光滑；黄豆的豆子大小是比豌豆小的，而且黄豆外壳是有一层很细小的绒毛。

　　开花颜色不同：豌豆的花有些是白的，有些是玫红色的，但是黄豆的花就只有白色一种颜色。

黄豆和豌豆的区别是什么？

　　黄豆和豌豆区别如下：

　　1、科属不同

　　豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。

　　黄豆为被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶形花亚科、大豆属、大豆种。

　　2、外观区别

　　豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。

　　干黄豌豆经冷水浸泡，豆皮较厚，且无透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黄色。

　　黄豆表皮略显淡黄色，市售黄豆形状直径几乎相等，呈圆形且豆脐淡淡的不明显，自种黄豆形状不规则，有的呈短椭圆形，有的呈圆形，且豆脐呈明显的黑色。

　　干黄豆经冷水浸泡，豆皮较薄，且成透明状。

　　用手搓去外皮，黄豆仁成淡黄色。

　　3、营养成分上的差别

　　豌豆营养成分：在小米助手和豆苗的叶子中含有维他命C和能溶解身体亚硝酸的酶，能够溶解亚硝酸。

　　黄豆营养成分：大豆有着豆中之首之称，被大家称为植物肉、翠绿色的乳牛。

　　干大豆中含高质量的蛋白约40%，为别的谷物之冠。

　　黄豆选购技巧

　　1、查看标签：选购预包装黄豆时，留意标签是否清晰完整，所含信息是否齐全（是否包含产品名称、产地、生产日期、产地、净含量、保质期、厂家信息、生产许可证编号等）。

　　2、看外观：优质的黄豆颜色明亮，呈青绿色，自然有光泽，颗粒饱满、大小均匀，很少破碎，无虫洞，不含杂质。

　　放置时间长、不新鲜的黄豆颜色深浅不一，豆粒干瘪有皱纹，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有杂质。

　　仔细观察时，有的黄豆表面有小的虫洞，且底部有很多虫屎等小颗粒的，多半是生虫的黄豆，也不宜选购。

　　3、闻气味：向黄豆哈一口热气并立即闻一下，优质的黄豆具有清香味。

　　陈旧的黄豆微有异味或有霉变味等不正常的气味。

　　被试剂污染的黄豆有很强的刺激性气味。