变蛋和皮蛋和松花蛋有哪些区别是皮蛋和松花蛋是同一种东西，而变蛋和皮蛋的区别主要有以下几点的。

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变蛋和皮蛋和松花蛋有哪些区别

　　变蛋和皮蛋和松花蛋有哪些区别是皮蛋和松花蛋是同一种东西，而变蛋和皮蛋的区别主要有以下几点。原料：变蛋使用的是鸡蛋，而皮蛋使用的是鸭蛋。用料：变蛋使用块石灰，碱，谷慷或者锯沫，皮蛋用料为氧化铅及辅料。3、颜色：变蛋金黄透明，有雪花斑点，变蛋颜色为发黑不透明，有松花斑点。4、味道：变蛋的味道比较香，皮蛋味道有点发臭的。

　　皮蛋和松花蛋是同一种东西，而变蛋和皮蛋的区别主要体现在原料、用料、颜色以及味道等方面。

　　1、原料不同：变蛋一般使用的是鸡蛋作为原料，而皮蛋一般使用的是鸭蛋。

　　2、用料不同：变蛋使用块石灰，碱，谷慷或者锯沫，皮蛋用料为氧化铅及辅料。

　　3、颜色不同：变蛋金黄透明，有雪花斑点，变蛋颜色为发黑不透明，有松花斑点。

　　4、味道不同：变蛋的味道比较香，皮蛋味道含铅，有点发臭。