核桃是晾干还是晒干是平时我们吃的核桃是晒干的，如果晾干容易让核桃仁及表皮发霉影响出售及食用，所以必须放在阳光强的地方进行晒干的。

　　那么关于核桃是晾干还是晒干以及核桃是晾干还是晒干好，核桃是晾干还是晒干的，核桃是晾干好还是晒干好，核桃要晒干还是阴干，核桃要晒干吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

核桃是晾干还是晒干

　　核桃是晾干还是晒干是平时我们吃的核桃是晒干的，如果晾干容易让核桃仁及表皮发霉影响出售及食用，所以必须放在阳光强的地方进行晒干。而文玩的核桃则是晾干的，不能风干或晒干，因为这会使核桃壳开裂，影响后期市场价值的。

　　普通吃的核桃是晒干的，文玩的核桃是晾干的。

　　食用核桃在剥皮清洗时难免会敲击，这时核桃仁内部难免会进水，如果晾干容易让核桃仁及表皮发霉影响出售及食用，所以必须是放在阳光强的地方进行晒干。

　　而文玩核桃主要用的地方是核桃木质的壳，所以不能放在阳光下直接晒的。

　　文玩核桃应放在阴凉处阴干，不能风干或晒干，因为这会使核桃壳开裂，影响后期市场价值。

　　核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。

　　1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃；

　　2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；

　　3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；

　　4、按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

　　我国已有的核桃种类：

　　据《中国核桃》一书，将我国现有核桃植物（包括从国外引种和已发现的天然杂交种）分3组8个种。

　　核桃组：核桃、铁核桃。

　　核桃楸组：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。

　　黑核桃组：黑核桃。

核桃是烘干还是晒干好

　　一、用烘干机烘干的核桃和晒干的核桃区别很大：烘干就是高温烤干，把核桃的营养成分都破坏掉了，造成营养成分大幅流失，甚至引起核桃病变，烘干的核桃仁很快就变坏的。

　　晒干就是自然风干，自然的就是绿色的，营养成分无流失，而且不容易坏， 所以核桃最好是晒干 。

　　 二、核桃的营养价值： 1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

　　 2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

　　 3、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

　　 4、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

　　 5、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。

　　当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。