沙司是什么是沙司是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁的。

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沙司是什么

　　沙司是什么是沙司是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁。沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类。热菜用的沙司又可分为浓、薄、稀、清四种。制作沙司以原汁牛肉清汤或鸡肉清汤、蔬菜汤、牛奶、酸牛乳、油脂和醋为原料的。

　　沙司是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁。

　　沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类。

　　热菜用的沙司又可分为浓、薄、稀、清四种。

　　制作沙司以原汁牛肉清汤或鸡肉清汤、蔬菜汤、牛奶、酸牛乳、油脂和醋为原料。

　　番茄沙司

　　西红柿酱是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤。

　　西红柿酱香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。

　　做成酱的西红柿，还保留着大量的纤维素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶。

　　番茄酱味道酸甜可口，吃起来很方便，平时吃早点及在正餐里的米饭和馒头上抹点番茄酱就行，炒菜花或豆腐等菜时也可以加点番茄酱。

沙司是什么

　　沙司是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁。

　　沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类。

　　热菜用的沙司又可分为浓、薄、稀、清四种。

　　制作沙司以原汁牛肉清汤或鸡肉清汤、蔬菜汤、牛奶、酸牛乳、油脂和醋为原料。

　　番茄沙司

　　西红柿酱是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤。

　　西红柿酱香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。

　　做成酱的西红柿，还保留着大量的纤维素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶。

　　番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，且番茄酱比新鲜番茄更容易被消化吸收，吃起来很方便，平时吃早点及在正餐里的米饭和馒头上抹点番茄酱就行，炒菜花或豆腐等菜时也可以加点番茄酱。