螃蟹蒸多久能熟

　　螃蟹蒸多久能熟是螃蟹蒸10到15分钟就熟了的。

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螃蟹蒸多久能熟

　　螃蟹蒸多久能熟是螃蟹蒸10到15分钟就熟了。螃蟹的外壳比较坚硬，而肉质比较柔软，所以新鲜的螃蟹一般情况下蒸10到15分钟就可以了，如果加热的时间比较短，那么螃蟹可能还是生的；如果加热的时间过长则会导致螃蟹的肉质变老，影响口感，所以，一般的螃蟹只需要蒸10到15分钟就可以了的。

　　螃蟹蒸10到15分钟就熟了。

　　螃蟹的外壳比较坚硬，而肉质比较柔软，所以新鲜的螃蟹一般情况下蒸10到15分钟就可以了，如果加热的时间比较短，那么螃蟹可能还是生的；如果加热的时间过长则会导致螃蟹的肉质变老，影响口感，所以，一般的螃蟹只需要蒸10到15分钟就可以了。

　　螃蟹，是甲壳类动物，硬壳把它的身体保护着，螃蟹是靠鳃呼吸的。

　　从生物分类学上来看，螃蟹和龙虾、虾、寄居蟹是同类动物。

　　螃蟹吃的食物有虾、鱼及软体动物、有机碎屑、藻类、动物尸体、腐烂植物、水生植物等物质。

　　大多数种类的螃蟹栖息在海里或距离海边较近的区域，也有一些种类生活在淡水或陆地上。

　　日常生活中所见到的螃蟹有远海梭子蟹、梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。

　　而我们食用的螃蟹主要有远海梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹等。

　　三疣梭子蟹，又叫做白蟹、梭子蟹，它的营养丰富，有着鲜美的味道，我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类就是三疣梭子蟹。

　　一般蒸20—30分钟。

　　家庭食用螃蟹以蒸为主。

　　蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。

　　要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。

　　一般蒸20—30分钟。

　　蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。

　　要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。

　　扩展资料：

　　吃螃蟹要注意：

　　1、买蟹看活力。

　　死蟹不能要，即使煮熟了也对健康不利，河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

　　买螃蟹时可逗弄河蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强。

　　2、吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。

　　3、螃蟹的鳃和胃吃不得。

　　打开蟹壳，两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除;在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。

　　4、不要吃剩蟹。

　　蟹肉容易腐败变质，最好即吃即蒸，不要吃剩蟹。

　　5、螃蟹不能和茶水、柿子同食。

　　吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。

　　茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

　　柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻，还可能引起结石症等。