沙拉酱是用什么做的是瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋、调味料和香辛料等调制而成的。

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沙拉酱是用什么做的

　　沙拉酱是用什么做的是瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋、调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是使用橄榄油，亚洲是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱的。

　　瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋、调味料和香辛料等调制而成。

　　其中植物油在欧洲多是使用橄榄油，亚洲是使用大豆色拉油。

　　油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。

　　沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。

　　沙拉酱的消耗量持续增加。

　　而且在近期内更为显着，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。

　　制作沙拉的主料多是新鲜的水果和蔬菜，成菜后，不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养，而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化，因此把称沙拉为保持营养的最佳吃法并不为过。

沙拉酱是用什么做的

　　是大量鸡蛋和油制作而成。

　　沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。

　　沙拉酱的消耗量持续增加。

　　而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。

　　沙拉酱的分类：

　　1、在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。

　　一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。

　　2、肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等。

　　3、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。

　　4、水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。