糯小米可以煮粥吗是可以的。

　　那么关于糯小米可以煮粥吗以及糯小米可以煮粥吗怎么煮，糯小米可以煮粥吗，糯小米可以煮粥吗怎么做，糯米和小米煮粥可以吗，熬小米粥用糯小米吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

糯小米可以煮粥吗

　　糯小米可以煮粥吗是可以。东北的粘豆包就是糯小米磨面做出来的，东北早些年喝的腊八粥也是糯小米熬制的，特别粘稠，味道也特别的香。糯小米营养价值高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素等人体必须的元素。​的。

　　糯小米，是糜子去壳后的产物，古代叫黍、稷和糜，当然前面提到的无食我黍，这里的黍就是糯小米，我们北方管它叫大黄米，比小米的粒要大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是重要的粮食作物之一。

　　糯小米粥的营养丰富，平时可作为居家常食用的健康粥，但是糯小米还需注意食用，让大家了解更多关于糯小米的食物性质，做到越吃越健康，越吃越美丽。

　　糯小米可以煮粥的，大家可知道，我们东北最重要的粘豆包，其主要成分就是糯小米磨面做出来的，东北早些年喝的腊八粥也是糯小米熬制的，特别粘稠，味道也特别的香。

　　糯小米营养价值高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素等人体必须的元素。

糯小米可以煮粥吗

　　糯小米和黄小米的区别

　　糯小米，禾本科，黍属植物，又称糜子，分为软、硬两种，比较耐瘠薄。

　　在北方主要用来酿酒或者磨成粉制作炸糕、米糕。

　　也可以煮粥，糯小米煮出来的粥比较粘稠，有糯性。

　　黄小米，禾本科，狗尾巴属植物，又称谷子，最常用来煮粥。

　　营养丰富，富含氨基酸、胡萝卜素及各种微量元素，而且它是各种粮食作物中含维生素B1最高的作物。

　　它含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等的含量与糯小米的含量差别不是特别大，但是煮粥的话大众都比较偏向于选择黄小米。

　　因为，黄小米煮出来的粥颜色淡黄颗粒分明，粥香浓郁。

　　拓展资料：

　　黄小米与糯小米食用时的区别。

　　黄小米煮粥加红糖还可以起到补气血的作用，特别是身体虚弱的病人、产妇、老人小孩等，都比较适合使用小米粥，这种粥营养丰富，容易消化，能够起到养胃的作用。

　　同时，黄小米含有钙、碘等元素糯，儿童食用的话还能促进生长发育。

　　糯小米具有一定的糯性，直链淀粉含量相对较高，食用时可能就没有黄小米粥容易消化，虽然营养成分上的差别不是太大，但是在口感上有一定的区别，糯小米熬出来的粥颗粒容易黏在一起，汤水比较粘稠。

　　相对于身体虚弱的人以及老人儿童来说，糯小米稍微显得有些不好消化。

　　黄小米和糯小米都可以酿酒，选择时可以根据需求购买。

　　糯小米还有软硬之分，软小米是著名的陕北米酒的原材料，而在陕北地区硬质的糯小米磨粉还可以制作炸糕和米糕，黄小米一般不会用来磨粉。

　　按需选择。

　　黄小米和糯小米的实际差异并不是非常的明显，但两者在用途上还是有一定的差异，所以可以根据自已的用途来选购小米。

　　如果买小米主要用来熬粥，那么可以选择黄小米，喜欢和喝有糯性粘稠的粥的话就选择糯小米。

　　如果想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者枣糕，那么可以选择糯小米