牛奶的成分是牛奶的成分：水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐的。

　　那么关于牛奶的成分以及牛奶的成分有哪些，牛奶的成分和营养含量，牛奶的成分表怎么看，牛奶的成分比例，牛奶的成分表什么好等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

牛奶的成分

　　牛奶的成分是牛奶的成分：水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐。它还富含钙、镁、钾、铁等阳离子和磷酸根、硫酸根、氯等阴离子。此外，它还含有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。其中牛奶中的水分占总量的87.5%，脂肪占总量的3.5%至4.2%左右的。

　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。

　　它含有较多的营养素，其营养价值很高且易于消化吸收，很适合于幼儿、老人等人群食用。

　　那么牛奶的成分有哪些呢？

　　牛奶的成分：水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐。

　　它还富含钙、镁、钾、铁等阳离子和磷酸根、硫酸根、氯等阴离子。

　　此外，它还含有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。

　　其中牛奶中的水分占总量的87.5%；脂肪占总量的3.5%至4.2%左右；蛋白质占总量的2.8%至3.4%；乳糖占总量的4.6%至4.8%，而无机盐占总量的0.7%左右。

牛奶的成分是什么

　　水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　一般牛奶的主要化学成分含量如下：

　　水分：87.5%、脂肪：3.5～4.2%、蛋白质：2.8～3.4%、乳糖：4.6～4.8%、无机盐：0.7%左右

　　组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。

　　我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。

　　牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

　　喝牛奶已经成为现代人生活的一部分，在发达国家，早、晚喝牛奶已是家常便饭。

　　但由于现代人工的添加管理还存在漏洞，牛奶食品也出现了一些安全事件，因此，人们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别。

　　扩展资料：

　　牛奶的种类：

　　巴氏消毒奶、常温奶、还原奶、生鲜牛奶、无抗奶、灭菌牛奶、水牛奶等。

　　保存牛奶要注意以下几点：

　　鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

　　不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

　　瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

　　牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

　　过冷对牛奶亦有不良影响。

　　当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。

　　因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

　　参考资料：百度百科-牛奶