包子一般蒸多长时间
包子一般蒸多长时间是包子一般蒸十分钟左右即可的。
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包子一般蒸多长时间
包子一般蒸多长时间是包子一般蒸十分钟左右即可。小笼肉包蒸6分钟,中号肉包子蒸12分钟,大肉包子16分钟左右即可。包子蒸好后,先让生坯包子醒发15分钟左右,等到锅内水上大气时,把包子生坯放入的。
包子一般蒸十分钟左右即可。
小笼肉包蒸6分钟,中号肉包子蒸12分钟,大肉包子16分钟左右即可。
包子蒸好后,先让生坯包子醒发15分钟左右,等到锅内水上大气时,把包子生坯放入。
这个时间肉正好熟透,时间少了,肉是生的时间过了肉就老了,口感不嫩,发柴不好吃。
包子蒸好了,不要马上揭锅盖,在等上4至5分钟左右,让包子在高温的状态下慢慢的降降温度,防止于外界的温度差距太大,而让包子皮塌陷不美观。
在锅内的这4至5分钟停留的时间也是一个熟透的过程。
包子
包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。
还可以做各种花样。
憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
包子一般蒸多长时间
通常,纯素馅的包 子冷水上锅蒸,开锅后再蒸8分钟即可。
肉包 子,开锅后再蒸15分钟即可。
一道包 子做法步骤
素馅包 子
用料
包 子皮:
面粉 400g
水 200g
酵母 4g
馅料: 克
泡发木耳 70g
胡萝卜 90g
鸡蛋 两个
菠菜(焯水后) 160g
虾皮粉(虾米) 2勺(10g)
干粉条 20g
泡发黄花菜 30g
豆泡 30g
食用油 50g
大葱 10g
姜 5g
蚝油 10g
盐 2勺
鸡精 1勺
五香粉 1勺
步骤 1
面粉、温水、酵母混合揉匀,发酵至两倍大小(安利一下这个量酵母的小工具,1g2g厨房秤不灵敏的用这个超级好用)
步骤 2
食材准备好,木耳需要提前泡发哦。
步骤 3
不粘锅加30g油把鸡蛋煎好放凉、胡萝卜擦丝剁一下不用太碎、菠菜也是、木耳、豆泡切碎黄花菜去根切小段、粉条用热水泡发切碎,葱、姜切沫
步骤 4
放入虾粉两勺(用虾皮也是一样的,我是有现成的虾粉就放了)盐2勺,鸡精1勺,五香粉(十三香)一勺、油20g、蚝油10g拌匀
步骤 5
发好的面揉匀,分成大约50g一个的小剂子最后擀成片包上馅料做成包 子即可。
凉水上锅蒸,开锅以后中午再蒸8分钟就好。
木耳营养价值:
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
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