水仙茶属于什么茶是水仙茶属于乌龙茶的。

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水仙茶属于什么茶

　　水仙茶属于什么茶是水仙茶属于乌龙茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省的。

　　水仙茶属于乌龙茶。

　　乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

　　乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

　　乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

　　在岩茶圈里，水仙和肉桂的品质和口感让其它茶都望尘莫及。

　　要说为什么取名叫做水仙，民间相传是在清朝有个福建人在旅途的过程中，无意间发现了一株茶树，由于茶树受到墙壁的压制导致扭曲变形，但依然挺拔，傲立苍穹。

　　这个人觉得很有趣，就拿个工具把它挖了出来带回家种植，由此发现了一种不可多得的好茶。

　　茶如其名，水仙茶滋味醇厚，不同的树龄的水仙茶，它的稠厚程度也不一样，树的年龄越大，泡出的茶味道更香。

水仙茶属于什么茶

　　水仙茶是福建茶农创制的名茶，是我国茶叶优良品种之一，属于乌龙茶，该茶的名字主要来源于茶树品种的名称。

　　制茶工艺经过鲜叶采摘后晒青、晾青、做青、初炒、初揉、复炒等16道工序精制而成，其特点是干茶条索肥壮，紧结卷曲，色泽绿褐油润，香气浓郁高扬，耐冲泡，其主要品种有漳平水仙，武夷水仙和凤凰水仙。

　　水仙茶是福建茶农的创制的名茶，是我国优良品种之一，属于乌龙茶，半发酵茶，茶性平和，该茶的名称主要来源于茶树的名称。

　　水仙茶制茶工艺复杂，先后经过晒青、晾青、做青、初炒、复炒等16道工艺精制而成，其干茶条索肥壮，茶形紧结卷曲，色泽绿褐油润，茶汤橙红透亮，入口有兰花和木质香气的层次感且耐冲泡。

　　水仙茶的相关说明

　　水仙茶的主要品种有漳平水仙，又称纸包茶，特点是成茶形状四四方方，是乌龙茶类唯一的紧压茶，干茶色泽青褐蜜黄显红点，有兰花或者桂花的香气，茶汤金黄或者橙黄，清澈明亮，口感甘爽清甜，叶底肥软。

　　红边鲜明。

　　水仙茶品种还有武夷水仙，是以武夷山茶树命名，素有醇不过水仙，香不过肉桂的说法，武夷山水仙条索肥壮紧结匀整，叶片色泽青翠黄绿，油润光泽，部分叶子背面会呈现砂砾感，干茶内质香气浓郁幽长，冲泡后的茶汤色泽橙黄，浓郁鲜艳，滋味浓厚醇香。

　　凤凰水仙也是水仙茶的品种之一，原产于广东省潮安县凤凰山区，迄今已经有900余年历史，凤凰水仙成茶香气高扬，滋味浓郁甘醇，汤色金黄明亮，具有独特的天然花香，茶汤在碗壁内会呈现金圈现象，冲泡方式讲究一泡闻其香，二泡尝其味，三泡饮其汤。

　　以上内容参考：百度百科-水仙茶