苦肠是什么做的是苦肠是猪小肠做的。

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苦肠是什么做的

　　苦肠是什么做的是苦肠是猪小肠做的。苦肠是猪小肠的一种附产品，一般称为肠皮，苦肠是用猪小肠为原料做的一种小吃，在制作苦肠时，要取它最外面的膜，然后将它缠绕成圆柱形再煮熟。因为猪小肠常与胆汁接触，所以带有一定的苦味，所以用猪小肠制作的小吃被称为苦肠。在食用苦肠时，要配以大蒜、醋等佐料一起食用的。

　　苦肠是猪小肠做的。

　　苦肠是猪小肠的一种附产品，一般称为肠皮，苦肠是用猪小肠为原料做的一种小吃，在制作苦肠时，要取它最外面的膜，然后将它缠绕成圆柱形再煮熟。

　　因为猪小肠常与胆汁接触，所以带有一定的苦味，所以用猪小肠制作的小吃被称为苦肠。

　　在食用苦肠时，要配以大蒜、醋等佐料一起食用。

　　猪肠是猪的器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。

　　根据猪肠的功能可以分为大肠、小肠和肠头。

　　三者的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

　　猪大肠爆炒最为有口味，食用起来非常地美味。

苦肠是什么做的？

　　猪小肠。

　　苦肠主要指的是猪小肠。

　　从中医学的角度来讲，这种苦肠可以清热利湿、解毒降火、凉血。

　　对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等现象有改善作用。

　　适量的吃一些苦肠，可以降低身体内低密度脂蛋白的含量，从而降低心脑血管疾病发生的概率，降低血压。

　　但是需要注意这种苦肠属于一种内脏，摄入过量可能会导致高尿酸血症，所以痛风用户慎用。

　　注意要点

　　1、小肠先进冰箱冷藏，去除肥油的时候会更快更方便。

　　2、小肠上的油脂不要去得太干净，否则煮出来的小肠口感不会那么好，带点肥油的小肠是最好吃的。

　　3、小肠的清洗最好用温水，因为小肠上的粘液小肠会很滑不好操作，用温水会更方便操作。

　　4、小肠的清洗和揉搓时间不要太长，这样的清洗小肠已经很干净了，不要过分的洗，否则煮出来的肠会发苦。

　　5、加地瓜粉是为了增加摩擦让小肠上的污秽和粘液充分洗干净，料酒和食醋可以去除小肠的腥臭味。

　　6、灌肠的时候，如果有人能帮忙拿住套的那段肠会更方便操作。

　　以上内容参考：百度百科-苦肠