苦肠是什么部位，苦肠是指小肠的末端部分。

1. 苦肠是指一套位于上腹部以及中部的肠道，主要由回肠、盲肠和结肠构成。

它以通过消化食物并分解消化中消化吸收营养物质为主要功能。

2. 回肠的位置在胃部的全长肠上，容积大约为1L，穿越腹壁依次入横结肠末端，它包括上部回肠、下部回肠两部分。

3. 盲肠位于横结肠后方，其长度约为60-75厘米，容积约为50ml-100ml，是一对由上下盲肠组成的“半圆”形腔，形成腹膜穹隆的腔室，又被称为腹腔。

4. 结肠位于胃之后，在它们上方是结肠段，该部位伸至盲肠。

结肠末端连接着尾结肠，折叠的肠表面保持着腺唇状，能够完成末梢消化吸收功能。

苦肠里面的东西能吃吗

1、苦肠里面的东西具有清热解毒、利尿消肿的作用，但不适合食用。

2、苦肠的主要成分是草果，苦草果被誉为“有毒害草”，其中苦草果子中含有苦草素，吃了会引起胃肠痛，心竅乱等不适症状。

3、苦肠里还含有大量金属元素，大量摄入会造成人体内重金属污染，对健康有害。

4、苦肠有清热解毒的功效，但不能取代处方药物，更不能当作食物来食用，用法正确才能发挥出药效。

猪小肠去除苦味的方法

1. 煮猪小肠时可以加一些清汤，例如白开水或高汤。

2. 加入米醋，可以减轻苦味，中途可以加半杯冷水。

3. 把一瓶米酒注入调料，再煮开。

4. 煎或炒时再加几片薑片，以减少苦味。

5. 加入五味子或花椒，把调料浸入水中待用，冲洗猪小肠。

6. 煮猪小肠时，将猪小肠放入滚开的调料汤里，即可减少苦味。