正月吃什么是正月可以吃炒年糕、汤圆、元宵、蒜蓉生菜、饺子、鸡汤等的。

　　那么关于正月吃什么以及日本正月吃什么，正月吃什么有讲究，正月吃什么水果，正月吃什么菜最好，正月吃什么菜好等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

正月吃什么

　　正月吃什么是正月可以吃炒年糕、汤圆、元宵、蒜蓉生菜、饺子、鸡汤等。很多地方正月初一会吃年糕，因为年糕因为谐音年高有着年年高升的祝愿。北方人除夕夜和正月初一都会吃饺子，在除夕时吃饺子，有来年交好运之意。有些地方正月也会吃长面，即长寿面，寓意年年长久，预祝寿长百年。正月喝鸡汤，象征平安的。

　　正月可以吃炒年糕、汤圆、元宵、蒜蓉生菜、饺子、吃鸡汁馄饨、韭菜鸡蛋、枣糕、粘糕、炒豆面、红烧肉、喝元宵茶、油茶、八宝粥、鸡汤等。

　　很多地方正月初一会吃年糕，因为年糕因为谐音年高有着年年高升的祝愿。

　　年糕有各式各样的，比如有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寓意着新年发大财。

　　北方人除夕夜和正月初一都会吃饺子，在除夕时吃饺子，有来年交好运之意。

　　正月初一吃饺子寓意着一年交好运。

　　广东部分地区大年初一要吃万年粮，就是一次性做够春节三天家人吃的饭菜，有年年不愁吃喝寓意。

　　有些地方正月也会吃长面，即长寿面，寓意年年长久，预祝寿长百年。

　　正月喝鸡汤，象征平安。

　　除此之外，家中的主要劳动力还会吃鸡爪，寄意新年抓财等美好寓意。

正月初一到十五吃什么？

　　吃饺子、吃汤圆、吃鱼、吃生菜、吃馄饨、吃米饭、吃面条等。

　　正月初一到十五称为过年期间，过年期间饮食习俗有不少讲究。

　　例如，有的地方正月初一早上要吃过年守夜煮的的饭，中午要吃鱼，寓意年年有鱼，晚上过新年，可以吃火锅，或者鸡鸭鱼肉，酿圆子寓意团圆，或平时不舍得吃的新年晚上都可以吃。

　　1、初一吃饺子。

　　人们喜欢在包饺子的时候将糖、花生、枣和栗子等各种富有吉祥意义的食物包到馅里，还要配上一些副食以示吉利(如豆腐，象征全家幸福。

　　柿饼，象征事事如意。

　　三鲜菜，象征三羊开泰)，以寄托人们对新一年的祈望。

　　2、初二吃面食。

　　热气腾腾的开花馒头象征花开富贵，预示来年丰收。

　　只要将发酵好的面团揉圆，把有把褶皱的方向朝上放人祸中，在顶部放些青红丝，蒸20分钟，形如花朵、香甜爽口的开花馒头就做成了。

　　3、初三合子往家转。

　　合子讲究薄皮大馅，老北京传统的做法是将面团在面板上擀成圆形，把馅放在中间，然后用手把圆面对折成半圆形，捏好边，下锅煎成金黄色，喷香的盒子就可以出锅了。

　　4、初四烙饼卷鸡蛋。

　　5、初五饺子要花边。

　　除了除夕夜、正月初一吃饺子之外，初五也要吃饺子，而且这一天的饺子一定要包成花边形，目的是为了防止来年有小人拨弄是非，图的是吉利安宁。

　　如果您的身边有小人，不妨在这一天多吃几个花边饺子。

　　6、初六初七要吃鸡。