糯玉米和甜玉米的区别是​糯玉米和甜玉米的区别是颜色不同、硬度不同、甜度不同等的。

　　那么关于糯玉米和甜玉米的区别以及糯玉米和甜玉米的区别图片，糯玉米和甜玉米的区别孕妇吃哪种好？，糯玉米和甜玉米的区别是什么，糯玉米和甜玉米的区别在哪里，糯玉米与甜玉米的区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

糯玉米和甜玉米的区别

　　糯玉米和甜玉米的区别是​糯玉米和甜玉米的区别是颜色不同、硬度不同、甜度不同等。颜色不同：糯玉米颜色通常情况下白色比较多一点；而甜玉米颜色一般是黄色比较多；硬度不同：糯玉米的颗粒比较硬；而甜玉米的含水量高，所以它的硬度比较低，一掐就出水；甜度不同：糯玉米相较于甜玉米而言，甜度没有甜玉米的甜度高的。

　　糯玉米和甜玉米的区别是颜色不同、硬度不同、甜度不同、口感不同、营养成分不同。

　　颜色不同：糯玉米颜色通常情况下白色比较多一点；而甜玉米颜色一般是黄色比较多；

　　硬度不同：糯玉米的颗粒比较硬；而甜玉米的含水量高，所以它的硬度比较低，一掐就出水；

　　甜度不同：糯玉米相较于甜玉米而言，甜度没有甜玉米的甜度高；

　　口感不同：糯玉米的口感比较细腻、软糯、鲜甜，吃起来有嚼劲；而甜玉米外皮的口感比较脆，有很多的水分；

　　营养成分不同：糯玉米中支链淀粉含量高；而甜玉米中富含水溶性多糖，含糖量达到了8%左右，其中大部分是蔗糖、葡萄糖。

甜玉米和糯玉米的区别？

　　甜玉米和糯玉米是市面上常见的玉米品种，很多朋友在购买时往往分不清楚两者的区别。

　　那么，甜玉米和糯玉米的区别有哪些呢？

　　甜玉米和糯玉米的区别

　　甜玉米

　　甜质型玉米俗称甜玉米，与普通玉米有所不同，具有甜、香、脆、嫩的特点，有水果玉米之称，分为普通甜玉米、超甜玉米、加强甜玉米三种类型。

　　甜玉米含有较多的糖和水分，其鲜穗子粒的含糖量－般在14％~25％，明显高于普通玉米。

　　蛋白质、脂肪和其他氨基酸等含量也都高于普通玉米，还含有多种维生素、矿质元素以及亚油酸和营养纤维，有很好的医疗保健作用，人们将其推崇为健康食品。

　　甜玉米可用于罐头加工、速冻加工。

　　甜玉米子粒胚乳大部分为角质淀粉，干燥后子粒皱缩，坚硬呈半透明状。

　　种子干物质含量低，拱土能力差，出苗率低，苗势弱。

　　植株易出现分蘖和多苞，雄花发达，分枝较多，花粉量大，但对环境的抵抗力差，在高（低）温、寡照等环境下，易出现结实性差、秃尖长等现象。

　　与普通玉米相比，甜玉米品种大多生育期较短，表现早熟或极早熟。

　　由于甜玉米特殊的生长发育特性和鲜穗采收的商品要求，对栽培环境和管理水平要求高。

　　糯玉米

　　糯玉米也称蜡质玉米或黏玉米，是由普通玉米发生基因突变后经选育而成，国内外学者普遍认为，糯玉米起源于中国。

　　糯玉米子粒胚乳全部由支链淀粉组成，比之普通玉米易于消化，糯玉米的消化率为85％左右，普通玉米为69％左右，糯玉米所具有的独特风味和丰富的子粒色彩更为人们所青睐。

　　糯玉米除鲜食外，还可用于加工特色食品，做工业原料和饲料。

　　与普通玉米相比，一般的糯玉米品种千粒重较低，因而幼苗较弱。

　　出叶速度、穗分化的叶龄进程与普通玉米相同。

　　糯玉米－般品种从出苗到鲜穗采收只需要70~100天，可根据品种特点和商品需要调节播种期和采收期，必要时还可进行保护地栽培和收获干子粒。