螃蟹需要蒸多久是蒸螃蟹一般需要蒸10-15分钟的。

　　那么关于螃蟹需要蒸多久以及螃蟹需要蒸多久才能熟，螃蟹需要蒸多长时间最好吃，大闸蟹需要蒸多久，螃蟹开锅后蒸多久可以吃，用电饭锅蒸螃蟹需要蒸多久等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

螃蟹需要蒸多久

　　螃蟹需要蒸多久是蒸螃蟹一般需要蒸10-15分钟。螃蟹的外壳比较硬，但肉质较为柔软，因此蒸螃蟹需要把握时间，如果加热时间过短，螃蟹可能还没有热透，而如果加热时间过长，则会容易使螃蟹的肉质变老，且口感变柴。同时，蟹膏和蟹黄也蒸太熟的话，水分流失太多，和鸡蛋黄一样，容易变成粉末，食用口感也会下降很多的。

　　蒸螃蟹一般需要蒸10-15分钟。

　　螃蟹的外壳比较硬，但肉质较为柔软，因此蒸螃蟹需要把握时间，如果加热时间过短，螃蟹可能还没有热透，而如果加热时间过长，则会容易使螃蟹的肉质变老，且口感变柴。

　　同时，蟹膏和蟹黄也蒸太熟的话，水分流失太多，和鸡蛋黄一样，容易变成粉末，食用口感也会下降很多。

　　螃蟹是大部分人都比较喜欢吃的食品之一，螃蟹吃起来味道鲜美独特，并带着它独有的香味。

　　螃蟹制作起来也比较方便，首先将螃蟹清洗干净，放一旁备用，然后，把洗好的螃蟹放入蒸锅中，盖上盖子，蒸上几分钟，最后，开盖取出螃蟹，并把它们装入盘中，就可以进行食用了。

螃蟹需要蒸多久才能熟

　　15-25分钟。

　　螃蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同。

　　3两以下的螃蟹，水开后需要蒸10分钟；3-4两的螃蟹，水开后需要蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹，水开后需要继续蒸15分钟左右。

　　螃蟹的个头偏大，需要酌情增加蒸制的时间。

　　螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。

　　蒸螃蟹注意事项

　　建议用户检查螃蟹的新鲜程度、清洗以及绑蟹。

　　准备蒸蟹之前一定要最后确认一下螃蟹是否新鲜，活蟹最新鲜，若蟹已死，则死亡时间不超过半天最佳。

　　由于螃蟹生存环境，螃蟹自身会带有许多泥沙，需要清洗至水清澈状态。

　　此外，活蟹在蒸的过程中会因为挣扎而掉腿，所以蒸前可以用粗绳将螃蟹绑起来，保证蒸熟后蟹的完整性。

　　以上内容参考  百度百科-蒸螃蟹