提拉米苏和蛋糕的区别

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提拉米苏和蛋糕的区别

　　提拉米苏和蛋糕的区别是提拉米苏和蛋糕没有区别，提拉米苏是蛋糕的一种。提拉米苏是一款非常有名的意大利式蛋糕，一种带有咖啡味道的甜点，它风靡于意大利的各大咖啡厅和烘焙店中。提拉米苏主要以马斯卡彭芝士为主要原料，再加入咖啡、可可粉等制作而成，吃起来香甜可口，非常美味的。

　　提拉米苏和蛋糕没有区别，提拉米苏是蛋糕的一种。

　　提拉米苏是一款非常有名的意大利式蛋糕，一种带有咖啡味道的甜点，它风靡于意大利的各大咖啡厅和烘焙店中。

　　提拉米苏主要以马斯卡彭芝士为主要原料，再加入咖啡、可可粉等制作而成，吃起来香甜可口，非常美味。

　　提拉米苏在意大利语中是马上把我带走，相传是在二战时期，一个意大利士兵将要奔赴战场，它的妻子为了给他准备干粮，将家里仅剩的饼干、面包全部放进了一个糕点里面，所以这个糕点叫做提拉米苏。

　　在战场的意大利士兵每次吃提拉米苏时，就会想到他的妻子和他的家乡。

　　区别如下：

　　1、制作方式不同

　　制作提拉米苏，只需要先将打发的淡奶油、芝士以及隔水加热至发白的蛋黄混合在一起，然后把它和用咖啡酒浸泡过的手指饼干一层层铺进模具冷藏即可。

　　而制作普通的蛋糕，则需要先将蛋清打发至奶油状，然后把蛋黄、黄油、面粉等物混合在一起，最后再把它们翻拌均匀并放入烤箱中烘烤半小时左右即可。

　　2、口感不同

　　蛋糕那一般都是奶油的和水果的，巧克力的是稍微比较贵的，并且蛋糕是那种软软的，提拉米苏呢，它的外面是稍微有点硬硬的，并且吃起来是那种酥脆的感觉，但是中间的蛋糕都是软软的，以及奶油味特别大，特别的浓。

　　提拉米苏的保存

　　1、将做好的提拉米苏冷藏、脱模后(千万别筛可可粉啊)，切成小块，小心的放入保鲜袋中，直接放冰箱冷冻室冷冻。

　　2、放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏。

　　3、想要吃时，准备一个保鲜盒，在盒底放1张厨房用纸(放两张也可以，就是必须要放可以吸水的纸，推荐厨房用纸)。

　　4、将单块的提拉米苏从冰箱冷冻室拿出来，这时的提拉米苏冻得硬硬的，很容易从保鲜袋中取出。

　　取出蛋糕，放在上步准备好的，垫了厨房纸的保鲜盒中(发现了吗，蛋糕上有很多细小的冰晶)，连盒子一起，放冰箱冷藏室回温。