烧酒和清酒的区别是烧酒的酒精含量比清酒高的。

　　那么关于烧酒和清酒的区别以及日本烧酒和清酒的区别，烧酒和清酒的区别是什么，烧酒和清酒的区别在哪里，清酒和烧酒一样吗，清酒与烧酒的区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

烧酒和清酒的区别

　　烧酒和清酒的区别是烧酒的酒精含量比清酒高。清酒由大米制成时，烧酒由大米、大麦和红薯制成。清酒饮料一般具有柔和的香气，相比之下，烧酒具有独特的香气的基础材料使用。清酒使用酿造过程，而烧酒经过蒸馏的。

　　酒的品种有很多，比如说啤酒、白酒、葡萄酒，还有一些不常喝的酒，比如烧酒和清酒，烧酒与清酒有哪些区别呢？

　　1、清酒(起源于日本)，俗称米酒，与葡萄酒或啤酒相似，经过发酵和陈酿而成。

　　烧酒主要是-种韩国饮料，被认为就像伏特加或威士忌一样。

　　2、烧酒的酒精含量比清酒高，清酒中含有15%到17%的酒精，而烧酒中含有15%到46%的酒精。

　　3、清酒由大米制成时，烧酒由大米、大麦和红薯制成。

　　4、清酒饮料一般具有柔和的香气，相比之下，烧酒具有独特的香气的基础材料使用。

　　5、清酒使用酿造过程，而烧酒经过蒸馏。

烧酒简介

　　烧酒，指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。

　　据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒（蒸馏酒）最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康（又名杜康）所发明。

　　正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。

　　杜康也就当然地成为中华民族的酒祖、酒圣、酒仙等。

烧酒和清酒有什么差别

　　区别：

　　1、日本清酒是酿造酒，而中国白酒属于蒸馏酒。

　　2、清酒的酒精度在15度左右，而烧酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右。

　　3、酿造清酒的主要原料是大米，酿造白酒的主要原料是高粱。

　　4、日本清酒分为不同的种，烧酒分为不同的香型。

　　5、清酒口味更加清爽柔和，烧酒气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

扩展资料：

　　

　　日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。

　　而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。

　　其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。

　　比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。

　　它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。

　　参考资料：百度百科-烧酒     百度百科-清酒