烧酒和白酒的区别有哪些

　　烧酒和白酒的区别有哪些是香型不同：烧酒没有浓烈的酒香味，白酒的香型主要有酱香型、浓香型、清香型等的。

　　那么关于烧酒和白酒的区别有哪些以及烧酒和白酒的区别有哪些呢，烧酒和白酒的区别有哪些品牌，烧酒与白酒有什么区别，白酒和烧酒一样吗，烧酒和白酒什么区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

烧酒和白酒的区别有哪些

　　烧酒和白酒的区别有哪些是香型不同：烧酒没有浓烈的酒香味，白酒的香型主要有酱香型、浓香型、清香型等。度数不同：烧酒的度数普遍在15度至18度之间，白酒最低的度数也要在30度以上。3、口感不同：烧酒的入口比较清新、爽口，对口腔的刺激比较小，而白酒经过口腔后就会有微辣和刺激感的。

　　烧酒和白酒的区别有以下几点：

　　1、香型不同，烧酒没有浓烈的酒香味，白酒的香型主要有酱香型、浓香型、清香型等。

　　2、度数不同，烧酒的度数普遍在15度至18度之间，白酒最低的度数也要在30度以上。

　　3、口感不同，烧酒的入口比较清新、爽口，对口腔的刺激比较小，而白酒经过口腔后就会有微辣和刺激感。

　　烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。

　　据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康所发明。

　　正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。

　　杜康也就当然地成为中国的酒祖、酒圣、酒仙等。

　　白酒，是中国酒类的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

　　中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

　　　　烧酒和白酒是两种不一样的酒，那么这两种酒有什么区别呢，下面我为大家介绍关于烧酒与白酒的区别，欢迎大家阅读。

　　烧酒与白酒的区别有什么

　　　　有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。

　　烧酒又指各种透明无色的蒸馏酒，一般也称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。

　　但是简单的说烧酒就是白酒是不科学的。

　　　　过去的烧酒是通过蒸馏工艺取得，度数较低，产量低，系小作坊生产，工艺落后，质量不稳定，与现代大规模的生产不可同日而语，如今的制酒业一般采用勾兑法制白酒，工艺先进，生产数量大，质量稳定，集约化批量生产，生产灌装一条龙，更是令古人望尘莫及。

　　　　一、关于酒精度数

　　　　韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。

　　中国白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韩烧的度数却都在19.5-21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。

　　　　二、关于香型

　　　　中国人喝白酒，讲究味香，单单香型，就要分为酱香、浓香、清香等多种香型，这是传统也是习惯，所以导致中国白酒香料放得比较多。

　　对于习惯了的`国人来讲，这是顺理成章的。

　　所以家里如果喝过白酒，那么屋里头酒味三四个钟头都是不会消失的。

　　　　韩烧却没有这么浓烈的酒味，不是凑到跟前，是不会闻到酒味的，并不是说韩烧不放香料，只是非常少罢了。

　　这可能是为什么中国人喝韩烧在喝之前先闻一闻就对韩烧没有好印象的原因吧。

　　　　三、关于入口

　　　　韩烧入口不难，有酒精度数低的原因，但是韩烧后味都很甜，可能是使用的水质比较好的原因。

　　中国白酒依据度数、工艺的不同，入口有很大差异，好酒入口比较绵。

　　　　四、适应人群

　　　　中国白酒的消费群体中，女性是占很少比例的，而韩烧酒因为上述原因，在韩国几乎是男女老少全部都喜欢，这个在韩剧里表现得尤为明显。