奶油是什么做的是一般的奶油是牛奶提取的，就是把牛奶中的脂肪提取出来，一般工厂就是离心提取的。

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奶油是什么做的

　　奶油是什么做的是一般的奶油是牛奶提取的，就是把牛奶中的脂肪提取出来，一般工厂就是离心提取。牛奶的奶油是最好吸收的，对人体也是最好的，当然热量也是最高的的。

一般的奶油是牛奶提取的

，就是把牛奶中的脂肪提取出来，一般工厂就是离心提取。

　　牛奶的奶油是最好吸收的，对人体也是最好的，当然热量也是最高的。

需要注意的是奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;但冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

　　根据奶油的食品安全国家标准，可将其分为稀奶油、奶油和无水奶油。

　　①稀奶油：以乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量10.0%~80.0%的产品。

　　②奶油：以乳和稀奶油为原料，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于80.0%的产品。

　　③无水奶油：以乳和稀奶油为原料，添加或不添食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量99.8%的产品。

奶油是什么做的

　　奶油是动物的鲜乳做的。

　　动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。

　　在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。

　　动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。

　　奶油种类：

　　奶油按照其制造方法不同，可分为5类。

　　有甜性奶油、酸性奶油、重制奶油等等。

　　根据奶油的食品安全国家标准，可将其分为稀奶油、奶油和无水奶油。

　　奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。

　　动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。

　　奶油富含维生素A，可以为人体补充维生素A，适宜缺乏维生素A的人士以及儿童食用。

　　参考资料来源：百度百科-奶油