粉条是碱性还是酸性食物

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粉条是碱性还是酸性食物

　　粉条是碱性还是酸性食物是粉条属于碱性食物，我们常见的碱性食物有佛手瓜，杏仁，栗子和竹笋，还有海带等。粉条是以红薯，马玲薯等为原料加工制成条状的特色食品，红薯粉条能与许多食品搭配，有多种烹调方式，粉条包含各种矿物质，营养丰富，可炒、熬、蒸和凉拌等各种烹饪方式的。

　　粉条属于碱性食物，我们常见的碱性食物有佛手瓜，杏仁，栗子和竹笋，还有海带等。

　　粉条是以红薯，马玲薯等为原料加工制成条状的特色食品，红薯粉条能与许多食品搭配，有多种烹调方式，粉条包含各种矿物质，营养丰富，可炒、熬、蒸和凉拌等各种烹饪方式。

　　粉条其貌不扬，制作方式简单，营养价值和它的随意性却很高，是家常必备的食物之一。

　　粉条的营养价值比较高，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、铁、镁、钾、磷以及钠等矿物质。

　　粉条有较好的附味性，炖汤的时候放点粉条，能完美吸收汤汁的味道。

　　但是粉条在制作过程中会加入明矾。

　　好的粉条有以下几个特点：比较透明、手感比较圆润。

　　正常粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色，颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

　　粉条是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，所以是碱性。

　　所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物有蛋黄、乳酪、甜点、白糖、白糖做的西点或柿子、金枪鱼、比目鱼、乌龟子，柴鱼等等。

　　扩展资料：

　　碱性食物减肥法的基本原则强调，碱性食物需占1天中所吃进的食物的70%。

　　因为酸性食物会加重肝脏、肾脏的负担。

　　藉由增加碱性食物进食的比例，可减轻肝脏和肾脏的负担，转变成易瘦体质。

　　多摄取碱性食物可让体内的pH值维持在7.35～7.45的理想平衡。

　　除了能让身体得到充沛的精力，还能防止头痛、心脏病、筋骨痠痛和失眠等症状发生，可获得不少有助于身体健康的效果。

　　参考资料来源：百度百科-碱性食物

　　参考资料来源：人民网-女人多吃这5种碱性食物帮你养成易瘦体质

　　参考资料来源：百度百科-粉条