粽子是煮还是蒸是粽子蒸和煮都是可以的，具体看实际情况和个人选择的。

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粽子是煮还是蒸

　　粽子是煮还是蒸是粽子蒸和煮都是可以的，具体看实际情况和个人选择。从便捷角度讲，自家包的粽子煮，超市买的速冻粽子就蒸的。

　　1、从便捷角度讲，自家包的粽子煮，超市买的速冻粽子就蒸。

　　2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子蒸。

　　3、一次加热多种口味的粽子蒸会好一点，一起煮的话会串味。

　　4、如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

　　如果你要一次性烹饪好几种口味的粽子，比如海鲜味的、红枣味的、腊肠味的。

　　这个时候就必须要蒸了。

　　如果放在水里煮，那就会出现串味的情况。

粽子是蒸还是煮

　　粽子蒸和煮都是可以。

　　一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。

　　另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

　　粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。

　　古时候在北方称为角黍，北方产黍，用黍米做粽，角状，称角黍。

　　由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

　　扩展资料

　　民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

　　2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

　　元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

　　明、清时期：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。

　　清代出现火腿粽子。

　　明清两代，粽子成了吉祥食品。

　　相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的笔粽，样子细长很像毛笔，谐音必中，为的是讨个口彩。