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粽子煮多长时间

  粽子煮多长时间是买来的熟粽子煮十几分钟即可,而生粽子的种类不同,煮制的时间也不同:咸香肉粽子需要用旺火煮约两个小时,再用小火焖约3小时,水量必须多到淹没粽子;绿豆鸭蛋粽子需要用沸水煮1小时,再改用文火煮1小时,加入冷水时要浸没粽子;3、香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟,然后用普通煲煮两小时即可的。

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粽子煮多长时间

粽子煮多长时间

  粽子煮多长时间是买来的熟粽子煮十几分钟即可,而生粽子的种类不同,煮制的时间也不同:咸香肉粽子需要用旺火煮约两个小时,再用小火焖约3小时,水量必须多到淹没粽子;绿豆鸭蛋粽子需要用沸水煮1小时,再改用文火煮1小时,加入冷水时要浸没粽子;3、香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟,然后用普通煲煮两小时即可的。

  买来的熟粽子煮十几分钟即可,而生粽子的种类不同,煮制的时间也不同。

  1、咸香肉粽子需要用旺火煮约两个小时,再用小火焖约3小时,前提是水量要多,必须淹没粽子。

  2、绿豆鸭蛋粽子需要用沸水煮1小时,再改用文火煮1小时,前提加入冷水时要浸没粽子。

  3、香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟,然后使用普通煲煮两小时即可。

  4、嘉兴粽子需要用旺火煮两个小时,再用小火煮1小时即可,前提是水面要高出粽子大约3至5厘米。

  在煮粽子的时候,建议用冷水下锅比较好。

  因为随着水温的慢慢增高,粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味,煮出来的粽子更清香。

  除此以外,水温慢慢升高,糯米在慢慢吸收水分和升温的过程中,才能粒粒熟透,没有硬心出现。

  在煮粽子的时候,捆扎也是极其有讲究的,例如豆沙粽子就不能捆绑得太紧,防止米粒与豆沙相融合,如果煮的时间不够长的话,很有极大可能出现夹生的现象;而肉粽里面如果用瘦猪肉的话,则要捆扎紧一些,防止肉熟之后因收缩导致馅汁流在水中。

  粽子,是由粽叶包括糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一,粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播非常深远。

  端午吃粽子的习俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且还流传到了朝鲜、日本以及东南亚的一些国家。

粽子煮多长时间能煮熟

  粽子煮四十分钟到两个小时能煮熟。

  煮粽子时冷水下锅即可。

  粽子煮熟后将其放置在锅中焖上十分钟,粽子的口感更软糯。

  粽子的粽叶在使用前需要放入热水中浸泡十分钟左右,在用刷子刷洗干净其表面的杂质。

  煮熟的粽子,过夜保存时要将其放入冰箱中冷藏。

  煮粽子注意事项

  1、水面高出粽子。

  在煮粽子的时候,水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置,因为粽子在加热的时候会膨胀,若是水面不够高的话,粽子很容易高出水面,从而高出水面的部分会煮不熟。

    

  2、不要急于出锅。

  煮完粽子之后,先不要将粽子急于出锅,可以用锅中的余温继续加热粽子,加热大约半个小时左右就可以拿出来了,这样煮出来的粽子口感会更加绵软,而且可以确保粽子已经熟透。

  以上内容参考  百度百科-粽子

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