黑松露是什么是黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平的。

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黑松露是什么

　　黑松露是什么是黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。黑松露色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，中间有灰色或浅黑色与白色的纹理，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素以及微量元素的。

　　黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。

　　黑松露色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，中间有灰色或浅黑色与白色的纹理，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素以及微量元素。

　　松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。

　　一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能。

　　另外，与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。

什么是黑松露

　　黑松露是一种生长在地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间。

　　黑松露主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。

　　松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，因为松露是靠树根获取养分。

　　黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月。

　　黑松露含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等微量元素。

　　人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。

　　松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。

　　一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。

　　与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。

　　松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。