蒸鱼豉油可以用什么代替是可以用酱油或者生抽代替的。

　　那么关于蒸鱼豉油可以用什么代替以及没有蒸鱼豉油可以用什么代替，清蒸鲈鱼没有蒸鱼豉油可以用什么代替，蒸鸡蛋没有蒸鱼豉油可以用什么代替，蒸鱼不用蒸鱼豉油可以用什么代替，蒸鱼豉油可以用什么代替比例等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蒸鱼豉油可以用什么代替

　　蒸鱼豉油可以用什么代替是可以用酱油或者生抽代替。蒸鱼豉油其实就是酱油的一种，只不过色素含量低一些，提味增强的功能强一些，因此，在蒸鱼豉油没有的情况下，也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深，影响美观的。

　　可以用酱油或者生抽代替。

　　蒸鱼豉油其实就是酱油的一种，只不过色素含量低一些，提味增强的功能强一些，因此，在蒸鱼豉油没有的情况下，也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深，影响美观。

　　生抽也属于酱油的一种，但色素含量低，谷氨酰胺的含量较高，对肉类食物的增鲜效果明显，也可用于代替蒸鱼豉油。

　　蒸鱼豉油是一大豆为主要原料，加入食用盐，白糖和酵母等多种配料，经过发酵酿制以后得到的调味品，它含有多种活性酶类成分。

　　蒸鱼豉油的使用方法：

　　蒸鱼豉油是在蒸鱼的时候进行调味用的，可以在蒸鱼之前放入蒸鱼豉油，或者在快要熟的时候放入，建议在蒸之前放入，因为经过高温加热之后鱼会更加入味，除了蒸鱼放鱼豉油可以调整口感之外，还可以在做其他菜品的时候放入一些蒸鱼豉油，让口感更加的鲜美。

蒸鱼豉油用什么代替

　　蒸鱼豉油可以用生抽代替。

　　主料：黄花鱼1条；生抽20毫升

　　辅料：花生油10毫升；芝麻油5毫升；葱1棵；姜5片；香菜1小棵。

　　具体做法如下：

　　1、准备好需要用到的所有食材。

　　2、黄花鱼洗净，去除内脏和鱼鳞鱼鳃。

　　葱斜切薄段，姜切片。

　　3、鱼身上表面打花刀，这样蒸的时候会更入味。

　　下面垫上姜片葱段，肚子里也塞上，最后鱼身上面也放上葱段和姜片，葱姜都是去腥增鲜的。

　　4、鱼身上淋一些生抽。

　　5、蒸锅加水，放上篦子，先大火把水烧开上汽，然后快速打开锅盖，把鱼连盘子放进去。

　　蒸鱼腥不腥这一步很关键，不要一开始就放鱼，要水开之后再放鱼。

　　6、大火蒸6分钟，然后关火后再虚蒸2分钟，打开盖子，把鱼拿出来，另外准备一个盘子，把鱼移出来，肚子里和身上的姜片葱段都去掉。

　　7、把葱切成细丝，香菜取鲜嫩的叶子，铺在鱼身上。

　　炒锅加入花生油和芝麻油，烧热后淋在鱼身上即可。