辣椒的起源地和传入中国的时间是什么

　　辣椒的起源地和传入中国的时间是什么是辣椒的原产地是墨西哥和智利等国家，传入中国的时间是17世纪的。

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辣椒的起源地和传入中国的时间是什么

　　辣椒的起源地和传入中国的时间是什么是辣椒的原产地是墨西哥和智利等国家，传入中国的时间是17世纪。如今在世界各国普遍栽培。辣椒一般会和肉类、蔬菜类的食物混合着炒，可以增加食物的辣味，同时也可以去腥提鲜。储存辣椒时一般选择干燥通风的环境，也可以将辣椒晒干后保存，可以延长它的使用寿命的。

　　辣椒的原产地是墨西哥和智利等国家，传入中国的时间是17世纪。

　　如今在世界各国普遍栽培。

　　辣椒是茄科辣椒属植物，别名是牛角椒、长辣椒、菜椒以及灯笼椒，辣椒没有成熟的时候是绿色的，成熟后呈红色、橙色或紫红色，吃起来是辛辣的。

　　种子是扁肾形，颜色为淡黄色。

　　辣椒对田间水分要求比较严格，它既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件。

　　辣椒一般会和肉类、蔬菜类的食物混合着炒，可以增加食物的辣味，同时也可以去腥提鲜。

　　储存辣椒时一般选择干燥通风的环境，也可以将辣椒晒干后保存，可以延长它的使用寿命。

　　辣椒源于美洲，辣椒即是明朝末年传入中国。

　　1、辣椒所在的辣椒属有大约30种物种，全部产于美洲，以南美洲玻利维亚一带最多。

　　目前发现的最古老的辣椒遗存有两处，一处在墨西哥东北部的奥坎波洞，一处在墨西哥东南部的特瓦坎谷。

　　证明辣椒起源于美洲。

　　2、1591年，明代戏曲家和养生学家高濂的《遵生八笺》印行，其中记载有番椒，这是中国已知最早的辣椒记录，30年后，王象晋的《群芳谱》中也收录了番椒，描述是亦名秦椒，白花，实如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣，子种。

　　3、然而，直到清嘉庆年间（1796–1820年），湖南、四川两地才普遍食用辣椒，到19世纪后期，以辣椒调味为特色的湘菜和川菜菜系才最终形成。

　　因此，中国人广泛吃辣的历史其实只有两百多年。

　　扩展资料：

　　辣椒的药理作用：

　　1、对消化系统的作用：辣椒酊内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。

　　人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。

　　2、抗菌及杀虫作用：辣椒碱对蜡样芽胞杆菌有显著抑制作用，但对葡萄球菌及大肠杆菌无效。

　　3、对循环系统的作用：辛辣物质可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压上升（，对脉搏无明显影响。

　　4、发赤作用：外用涂擦剂对皮肤有发赤的作用，使皮肤局部血管扩张，促进血液循环的旺盛。

　　扩展资料来源：百度百科-辣椒