虾皮怎么吃是虾皮可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中有虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮白菜煲等等的。

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虾皮怎么吃

　　虾皮怎么吃是虾皮可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中有虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮白菜煲等等的。

　　 虾皮是一种营养丰富的海产品。

　　虾皮

可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中有虾皮豆腐、虾皮油

菜

　　 我们可以制作

虾皮白菜煲

　　然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好，在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜；加入100克清水，用大火煮开，然后转小火煮至白菜完全软化加入适量黑胡椒粉，拌匀后即可。

　　 要注意虾皮在食用前还是要焯一下，或者是用水浸泡一下的。

虾皮怎样吃

　　虾皮是我们常见的一种海产品，它的口感咸香，炒菜做饭都能撒一把来调味。

　　虾皮本身营养丰富对人体大有益处，那么虾皮怎么吃最有营养呢？

　　虾皮的家常做法:

　　做法一：虾皮鸡蛋羹

　　材料：虾皮一两、鸡蛋两个、葱花少许。

　　做法：

　　1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草) ；

　　2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精；

　　3、加入少许水，打匀之后放入葱花；

　　4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

　　做法二：油酥虾皮紫菜汤

　　材料：虾皮，紫菜，大骨汤，鸡蛋，大蒜。

　　做法：

　　1、将大骨洗净，过开水洗净血污。

　　2、加姜片小火熬制2小时。

　　3、取适量汤水，烧开。

　　4、放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。

　　5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。