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南瓜应该蒸熟冷冻还是生的冷冻

　　南瓜应该蒸熟冷冻还是生的冷冻是南瓜应该要生的冷冻，不应该蒸熟冷冻，蒸熟冷冻后会影响南瓜的质量，破坏南瓜的营养，如果生的冷冻，解冻后南瓜的口感不会有多大的变化。如果非要蒸熟的话，也要在较短的时间内吃掉，防止腐烂的。

　　南瓜应该要生的冷冻，不应该蒸熟冷冻，蒸熟冷冻后会影响南瓜的质量，破坏南瓜的营养，如果生的冷冻，解冻后南瓜的口感不会有多大的变化。

　　如果非要蒸熟的话，也要在较短的时间内吃掉，防止腐烂。

　　南瓜是葫芦科南瓜属的植物，是一年生蔓生草本植物。

　　南瓜的原产地是墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。

　　明代传入中国，现南北各地广泛种植。

　　南瓜的做法也很多，可以切片用来炒菜，也可以熬粥，将南瓜打成汁，可以用作金汤，兑于汤类的菜品中，味道也是很不错的，营养价值也很高。

南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻 南瓜形态特征介绍

　　1、南瓜生的冷冻。

　　南瓜蒸熟之后其中的水分会增加，在冷冻条件下会结成更多的冰晶，从而流失营养，而生南瓜无此影响，因此选生南瓜冷冻。

　　冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，不仅能保障南瓜不腐败变质，并且还能保存南瓜的味道和色泽。

　　南瓜属于葫芦科南瓜属，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，长卵形或长圆形。

　　 2、南瓜形态特征：南瓜茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。

　　叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。

　　卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。