血旺焯水热水还是冷水是血旺焯水冷水的。

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血旺焯水热水还是冷水

　　血旺焯水热水还是冷水是血旺焯水冷水。血旺也叫作血豆腐，是动物血加盐后直接加热凝固而成的食品，常见的血旺有猪血、鸭血、鸡血制作而成的。血旺可以直接食用，也可以搭配其他的食材进行再次烹饪的。

　　血旺焯水用冷水。

　　血旺也叫作血豆腐，是动物血加盐后直接加热凝固而成的食品，常见的血旺有猪血、鸭血、鸡血制作而成的。

　　血旺可以直接食用，也可以搭配其他的食材进行再次烹饪。

　　有可能在火锅店能够经常看到，有些人去吃火锅一定会点血旺。

　　说到血旺可能第一想到的就是毛血旺，这是一道由鸭血为原料制作而成的。

　　毛血旺是川菜的一道特色名菜，口味以麻辣味为主，烹饪技巧以煮菜为主，起源于重庆，是一道著名的传统菜。

　　该菜是将生血旺现烫现吃的，还会加入毛肚杂碎等食材搭配烧制而成的。

血旺焯水热水还是冷水 血旺焯水热水还是冷水呢

　　1、血旺焯水用冷水。

　　 血旺也叫作血豆腐，是动物血加盐后直接加热凝固而成的食品，常见的血旺有猪血、鸭血、鸡血制作而成的。

　　 2、给猪血焯水的时候建议大家用冷水给猪血焯水，这样一来猪血有一个缓冲的过程，这个过程就不会让猪血的口感变得非常差，而且用冷水给猪血焯水的过程比较长，更加有利于猪血将体内的杂质全部释放出来，这样一来猪血的营养价值也会更加高一下。