珍珠蚌能吃吗是珍珠蚌能吃的。

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珍珠蚌能吃吗

　　珍珠蚌能吃吗是珍珠蚌能吃。珍珠蚌富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，除了内脏不能吃（黑乎乎的东西），其他部分都可以吃的。

　　

珍珠蚌

，通常指河蚌肉，对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大实用价值。

　　除了内脏不能吃（就是黑乎乎的那团东西），其他部分都可以吃。

　　蚌肉含蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2。

　　富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

处理珍珠蚌小技巧：

1、 先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上;2、 再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3;3、 用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀;4、 再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。

珍珠蚌能吃吗？

　　生产完珍珠的蚌肉是可以吃的。

　　在处理上需要下点功夫，得先将蚌肉上黑乎乎的内脏，去除干净。

　　但因为河蚌是靠水中的浮游和微生物作为食粮的，因此许多人认为，食用河蚌不安全。

　　但其实只要处理得当，蚌肉不止能食用味道据说还是挺鲜美的。

　　珍珠的蚌的烹调方法可以煮汤也可以做成爆炒。

　　并且蚌肉还有很高的营养价值。

　　含有多种维生素和微量元素，从中医的角度来看，还有补肝滋阴，保护眼睛，防止眼疾等食疗作用。

　　形态特点：

　　珍珠蚌又称珠母珍珠蚌，俗称蛤蜊。

　　因其多产天然珍珠而得名珍珠蚌。

　　壳大、厚而坚实，呈长椭圆形。

　　壳长可达180mm ，壳高70mm ，壳宽40mm 。

　　两壳膨大，壳面深褐色，或近黑色，并布有带光泽的斑，生活于河流及小溪中。

　　在我国，主要分布在广西、浙江、湖南、安徽等省，在大连的部分河段中也有一定数量的分布。

　　日本和前苏联地区也有分布并均育出淡水珍珠。

　　以上内容参考：百度百科-珍珠蚌