鲟鱼和中华鲟的区别是鲟鱼和中华鲟的​最大的区别就是它们的范围大小不一样的。

　　那么关于鲟鱼和中华鲟的区别以及俄罗斯鲟鱼和中华鲟的区别，鲟鱼和中华鲟的区别图片，鲟鱼和中华鲟的区别是什么，鲟鱼和中华鲟的区别在哪里，鲟鱼跟中华鲟的区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鲟鱼和中华鲟的区别

　　鲟鱼和中华鲟的区别是鲟鱼和中华鲟的​最大的区别就是它们的范围大小不一样。中华鲟指的仅仅是硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属中华鲟种之中的鱼，但鲟鱼包含的范围则是更大的。中华鲟这个品种本身就是包含在鲟鱼品种之中的，可以说中华鲟是鲟鱼，但不能说所有的鲟鱼都是中华鲟的。

　　鲟鱼和中华鲟的最大的区别就是它们的范围大小不一样。

　　中华鲟指的仅仅是硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属中华鲟种之中的鱼，但鲟鱼包含的范围则是更大的。

　　中华鲟这个品种本身就是包含在鲟鱼品种之中的，可以说中华鲟是鲟鱼，但不能说所有的鲟鱼都是中华鲟。

　　另外，中华鲟跟其它的鲟鱼品种相比也有不少差异之处。

　　从珍稀程度来看，中华鲟算是鲟鱼之中非常珍贵的品种之一。

中华鲟是保护动物吗？

　　中华鲟是国家一级保护动物，为中国独有，是世界27种鲟鱼中最珍稀的一个种类。

　　 据估计，在大约1.5亿年前中华鲟就在地球生存并繁衍。

　　作为世界上最古老的脊椎动物之一，中华鲟被誉为活化石、水中的大熊猫，因为它只在长江上游产卵，中华鲟又被称为爱国鱼。

人工中华鲟可以吃吗？

　　中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，根本是不允许食用的，人工养殖的也是如此。

　　另外私人养殖也是违法的，现在饭店所说的中华鲟其实只是样子比较相同的杂交鲟，人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟。

　　其实，不是真的中华鲟。

中华鲟和鲟鱼的区别

　　中华鲟和鲟鱼的区别主要有：

　　一、外形特征

　　中华鲟：中华鲟体长形，两端尖细，背部狭，腹部平直。

　　头呈长三角形。

　　吻尖长。

　　鼻孔大，两鼻孔位眼前方。

　　喷水孔裂缝状。

　　眼小，椭圆形，位于头后半部。

　　眼间隔宽。

　　口下位，横裂，凸出，能伸缩。

　　唇不发达，有细小乳突。

　　口吻部中央有2对须，呈弓形排列，其长短于须基距口前缘的1/2，外侧须不达口角。

　　鳃裂大，假鳃发达。

　　鳃耙稀疏，短粗棒状。

　　背鳍1个，后位，后缘凹形，起点在臀鳍之前。

　　臀鳍与背鳍相对，在背鳍中部下方。

　　腹鳍小，长方形，位体中央后下方，近于臀鳍。

　　胸鳍发达，椭圆形，位低。

　　尾鳍歪形，上叶特别发达，尾鳍上缘有1纵行棘状鳞。

　　鲟鱼：鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索，无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化。

　　尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。

　　腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。

　　二、生活习性

　　中华鲟：中华鲟形态威猛，个体硕大，寿命较长，最长命者可达40岁，是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。

　　中华鲟进江后，必须在江里滞留一年，于第二年10月到达产卵场所。

　　在这一年里，中华鲟并不是一直溯江而上，而是时游时停，有时在河道坑洼处潜伏几天不动。

　　第二年秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，繁殖群体聚集于产卵场繁殖。

　　中华鲟为底栖鱼类，属于以动物性食物为主的杂食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。

　　因生活环境的不同食物种类也有所不同，幼鱼在长江中、上游江段主要以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫及植物碎屑等为食，到了河口咸淡水域中的幼鱼则以虾类、蟹类及小鱼为食。

　　亲鱼洄游期间不摄食。

　　在长江口外近海水域，中华鲟摄食强度增大，通常在3-4级，食物以鱼和蟹为主，还有虾和头足类等。

　　鲟鱼：鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。

　　三、分布范围

　　中华鲟：中华鲟是鲟形目中唯一跨过北回归线的种类，曾主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现，以长江出产较多。

　　鲟鱼：现在鲟鱼主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。

　　国外见于朝鲜汉江口及丽江和日本九州西侧。

　　参考资料来源：百度百科—中华鲟

　　参考资料来源：百度百科—鲟鱼