油菜花和油菜的区别是外形：油菜花花瓣4枚，海青叶片呈椭圆形的。

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油菜花和油菜的区别

　　油菜花和油菜的区别是外形：油菜花花瓣4枚，海青叶片呈椭圆形。颜色：油菜花的颜色多为黄色；小油菜的颜色为青绿色。3、高度：油菜花一般高度为80-100厘米左右；而小油菜一般在10厘米左右。4、分布范围：油菜花主要分布在长江流域；小油菜是全国各地都有分布，范围比较广。5、食用方法：油菜花焯水，小油菜热炒的。

　　油菜花和油菜的区别在于二者的外形、颜色、高度、分布范围、食用方法以及归宿不同。

1.外形不同：

　　油菜花花瓣4枚，辐射对称，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为四强雄蕊，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上，且没有叶柄、叶托；小油菜，又叫上海青，叶少茎多，叶片呈椭圆形，叶柄肥厚。

　　

2.颜色不同：

油菜花的颜色多为黄色；小油菜的颜色则为青绿色。

　　

3.高度不同：

油菜花一般高度为80-100厘米左右油菜花主要分布在长江流域；而小油菜的生长高度一般在10厘米左右

　　

4.分布范围：

油菜花主要分布在长江流域；而小油菜是全国各地都有分布，范围比较广。

　　

5.食用方法不同：

油菜花一般只能在最嫩，也就是刚长出来的时候吃，一般采用焯水、凉拌的食用方法；而小油菜则可以凉拌、热炒、炖汤等。

　　

6.归宿不同：

油菜花的归宿一般是长成油菜籽，最后榨制成菜籽油，作为食用油食用；而小油菜一般是直接作为蔬菜进行烹饪。

油菜和油菜花有区别吗 油菜和油菜花是什么

　　1、油菜和油菜花的区别是：油菜花是油菜的一部分。

　　 2、油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色，农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜，主要栽培类型为白菜型油菜、芥菜型油菜，甘蓝型油菜，主要分布在安徽、河南、四川等地，它的营养丰富，其中维生素C含量很高，一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。

　　 3、油菜花的别名是芸苔，十字花科芸苔属一年生草本植物，油菜花是最容易栽培的农作物之一，农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上，油菜籽，播种后约两个月便开出朵朵黄色的小花，等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增加土壤的养分，而开花后结的果实，是我国第一大食用植物油原料。