螃蟹哪些部位不能吃是螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃的。

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螃蟹哪些部位不能吃

　　螃蟹哪些部位不能吃是螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃。蟹腮俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，所以很脏。蟹肠和蟹胃里面有蟹的排泄物，所以也不能吃。而蟹心呈寒性，是蟹最寒的部位，也是不可以吃的的。

　　螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃。

　　螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃。

　　蟹腮俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，所以很脏。

　　蟹肠和蟹胃里面有蟹的排泄物，所以也不能吃。

　　而蟹心呈寒性，是蟹最寒的部位，也是不可以吃的。

具体介绍：

　　1、蟹腮：蟹腮俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。

　　2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。

　　3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。

　　隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

　　4、蟹心：也叫蟹六角板。

　　呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。

　　掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

吃螃蟹注意事项：

　　1、不宜多吃：螃蟹虽然味美但不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤其要注意，以免引起腹痛腹泻。

　　2、忌与凉性食物同食：吃螃蟹后勿吃梨，香瓜，冷饮等，因它们属寒凉之物，蟹也性寒，同食易伤人肠胃。

　　3、忌吃花生：吃螃蟹后勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

　　4、不可喝茶：吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。

　　因开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

螃蟹的什么部位不能吃？

　　1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。

　　腮下的三角形蟹白也不要吃；

　　2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；

　　3、蟹心：也叫蟹六角板。

　　呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。

　　掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

　　扩展资料：

　　1、忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

　　食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

　　2、忌吃死蟹：买死蟹。

　　死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

　　除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

　　3、忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。

　　万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　4、忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。

　　脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。

　　一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

　　参考资料来源：人民网-螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌