大米是凉性还是热性

　　大米是凉性还是热性是大米是我们生活中经常吃到的食物，其实它既不是热性也不是凉性，它属于一种温性食物，它是我们生命活动的来源，是我们生活不可缺少的食物，对于一些脾胃不好的人，可以将大米熬成稀饭食用，可起到健脾养胃的作用的。

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大米是凉性还是热性

　　大米是我们生活中经常吃到的食物，其实它既不是热性也不是凉性，它属于一种温性食物，它是我们生命活动的来源，是我们生活不可缺少的食物，对于一些脾胃不好的人，可以将大米熬成稀饭食用，可起到健脾养胃的作用。

　　大米怎么保存：

　　大米在常温下保存容易陈化影响食用品质，短期的储存一般要放置在通风干燥的地方。

　　为了防止大米生虫，可以将花椒、大料等以干净的布包裹起来，分多处装入米中。

　　如果大米已经生虫，可以用簸箕颠簸，将虫簸去，或者将米摊晒，使虫趋光爬出。

　　大米是凉性食物。

拓展资料

　　大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

　　稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

　　中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。

　　世界上有一半人口以大米为主食。

　　大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。

　　古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

　　经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

　　煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

　　大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

　　大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。

　　参考资料：大米_百度百科