红茶的种类是红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶的。

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红茶的种类

　　红茶的种类是红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶。中国的红茶种类主要有：日照红茶、祁门红茶、昭平红、泉城红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中，红茶品种以祁门红茶最为著名的。

　　红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶。

　　中国的红茶种类主要有：日照红茶、祁门红茶、昭平红、泉城红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中，红茶品种以祁门红茶最为著名。

　　祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种制作，是中国著名的历史名茶之一。

　　祁红由安徽茶农创制于光绪年间，产于安徽省祁门、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

　　祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。

　　祁门红茶是红茶中的极品，香名远播，享有红茶皇后的盛誉。

红茶的分类

　　红茶种类：政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶、正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶。

　　红茶种类：

　　1、祁门工夫

　　祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。

　　2、九曲红梅

　　九曲红梅，又称九曲乌龙，简称九曲红，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。

　　九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

　　3、正山小种

　　正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。

　　最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称桐木关小种，小种指其稀少而珍贵。

　　4、金骏眉

　　金骏眉是正山小种茶的顶级品种。

　　此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀。

　　5、滇红工夫

　　滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。

　　内销全国各大城市。

　　滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。

　　冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

　　6、宁红工夫

　　修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。

　　远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。

　　宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。