榴莲炖汤是用榴莲肉还是榴莲壳是都可以的。

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榴莲炖汤是用榴莲肉还是榴莲壳

　　榴莲炖汤是用榴莲肉还是榴莲壳是都可以。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。​榴莲肉性热，我们应该选择新鲜的鸡肉搭配榴莲的营养来煲汤，选择文火慢炖，这样可以最大限度地保留榴莲的营养，口感鲜甜，营养丰富的。

　　都可以。

　　榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。

　　榴莲肉性热，我们应该选择新鲜的鸡肉搭配榴莲的营养来煲汤，选择文火慢炖，这样可以最大限度地保留榴莲的营养，口感鲜甜，营养丰富。

做法

　　榴莲壳煲老鸡，材料：榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞子20粒，清水1500毫升，盐适量。

　　榴莲壳取里面白囊部分，切成块;榴莲核用刀去掉外皮，老母鸡切大块，沸水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅。

　　大火烧开，小火熬煮2个小时。

　　枸杞子最后十分钟加。

　　汤好后放盐调味即可饮用。

营养价值

　　榴莲的营养价值很高，它还可以缓解痛经。

　　因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。

　　榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

榴莲炖汤是用榴莲肉还是榴莲壳

　　榴莲炖汤不管是用榴莲肉或者是榴莲壳子都是可以的，如果你的口味比较重的话，可以放榴莲肉进去，榴莲肉来炖汤的话，口感比较浓郁，营养比较丰富。

　　榴莲炖汤可以用榴莲壳，也可以用榴莲肉，主要看个人做法和口味喜欢。

　　有些人就特别喜欢吃榴莲壳子的清香味，所以每次买回来的新鲜榴莲把肉弄出来之后，榴莲壳子里面有一层白色的东西，用小刀把它们刮下来，就是汤的珍品，可与鸡、猪骨一起煲汤。

　　具有降火的作用，适合在吃完榴莲肉的时候喝。

　　不能和榴莲一起吃的食物：

　　1、榴莲不能和牛奶一起食用。

　　吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。

　　这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。

　　有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

　　2、榴莲不能和海鲜同吃。

　　榴莲不能和海鲜一起吃。

　　榴莲属于热性食物，而海鲜是绝对的寒性食物，如果吃榴莲的同时又吃海鲜很容易造成肠胃受到冷热刺激而不适，影响消化。

　　特别是海鲜中的螃蟹。

　　3、榴莲不能和韭菜同吃。

　　榴莲不能和韭菜一起吃。

　　榴莲属于热性食物，而韭菜也属于温热食物，两种一起吃很容易导致上火。

　　除了韭菜之外，像茄子、羊肉、荔枝等等都不宜喝榴莲一起吃，以免上火。