西兰花开花了还能吃吗是可以吃的。

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西兰花开花了还能吃吗

　　西兰花开花了还能吃吗是可以吃的。但是开花的西兰花不管是口感还是营养成分都会变得差，因为西兰花开花后会变老，大部分营养物质会流失。西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成的。

西兰花开花了还能吃吗

　　可以吃的，但是开花的西兰花不管是口感还是营养成分都会变得差，因为西兰花开花后会变老，大部分营养物质会流失。

　　西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果，还有防治坏血病和抗衰老的作用。

　　为了避免西兰花变黄，最好的办法是买回来就吃掉。

　　如不能马上吃掉，可以用纸张或者透气膜包住西兰花，再在纸张上喷少量的水，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，可保鲜一周左右。

　　在照不到阳光的地方，因为西兰花没有吸收到足够多的阳光，叶绿素的合成也会减少，所以会呈现出黄色。

西兰花开花了还能吃吗

　　西兰花开花了还能吃。

　　西兰花久放不食用，后期会开花，颜色会发黄，开花变黄了的西兰花没有变质，还能继续食用。

　　将开出的小花摘掉，再将其清洗干净，食用前需要焯水。

　　焯水后将其放在冷水中浸泡3～5分钟，泡好后将其控干水分，可炒食或凉拌食用。

　　如果西兰花开花了，整个食物都变黄了，触感比较软，说明西兰花变质了。

　　变质的西兰花，营养成分已经被破坏掉，蔬菜内外还含有大量的细菌和微生物，是不能食用的。

　　将变质的西兰花装在垃圾袋中，将袋口封好，要及时将其丢掉。

　　西兰花是很常见的蔬菜作物，将其买回家后，如果没有食用完，可以低温保存。

　　不要清洗西兰花，直接用保鲜膜将西兰花包好，再将其放在冰箱中。

　　将冰箱的温度调至到0～3度之间，长期处于低温环境下，西兰花能够存放6～8天。