西兰花黄了还能吃吗是变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用的。

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西兰花黄了还能吃吗

　　西兰花黄了还能吃吗是变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素的。

保存西兰花可以用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。

　　还可以将西兰花掰开，用热水快速烫一下，然后捞出来放进冷水里浸泡几分钟，控干水分装进保鲜袋放进冰箱里。

　　这样的方法也能够将西兰花较长时间地存放。

变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。

　　

西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素。

很多人选择西兰花食用是因为它拥有很高的营养价值，因此还是应该在西兰花最新鲜的时候食用，才能保障其营养的吸收。

西兰花变黄了还能吃吗

　　 西兰花变黄了还能吃吗

　　 西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长没有受到光照无法产生叶绿素，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。

　　西兰花如果是刚变黄还是能吃的，只是口感不怎么好，且营养价值也会大打折扣，可以将西兰花放到热水中煮一下，颜色可以稍微变绿点。

　　如果变得过黄或者过软，说明西兰花可能已经腐烂了，这个时候建议千万不能吃，因为腐烂的西兰花含有某些物质，吃了后对身体会有很多副作用。

　　 西兰花变黄有毒吗

　　 西兰花一般刚变黄不太影响西兰花的食用，是没毒的。

　　如果西兰花的颜色变得过黄或者过软，那这样的西兰花很可能已经腐烂了，而且会对我们的身体健康造成影响。

　　 西兰花怎么保存不变黄

　　 1.用纸张或者透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，大约可以保鲜一周左右。

　　 2.先将其撕成小朵，用淡盐水浸泡约5分钟，去除上面的灰尘及虫害，再用水冲洗干净，沥干，放入沸腾的盐水中烫熟，捞出晾干后直接烹调，或者装入保鲜袋、放入冰箱中冷藏保存。

　　 食用西兰花的禁忌

　　 1.牛奶

　　 喝了牛奶之后，再吃西兰花，会影响人体对钙质的消化吸收。

　　两者同食会降低营养价值。

　　 3.动物肝脏