白茶属于什么茶类是发酵茶的。

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白茶属于什么茶类

　　白茶属于什么茶类是发酵茶。茶指采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶含有丰富的氨基酸，活性酶。但是白茶当年喝的话，茶性不明显，最好是放到一定年份再喝；性质转温，口感醇厚，茶性也更明显的。

　　　　白茶属微发酵茶。

　　茶指采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

　　白茶含有丰富的氨基酸，活性酶。

　　但是白茶当年喝的话，茶性不明显，最好是放到一定年份再喝；性质转温，口感醇厚，茶性也更明显。

　白茶的功效

　　　　1、促进血糖平衡白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。

　　　　2、明目白茶存放时间越长，其药用价值更高。

　　能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

　　同时白茶防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

　　　　3、保肝护肝白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

　　同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

　　　　4、治麻疹白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶属于哪类茶

　　白茶属于微发酵茶。

　　白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘、萎凋、干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶。

　　白茶的特点

　　由于白茶不揉不捻的制作方法，也为白茶越存药用价值越高的特点奠定了基础。

　　没有经过炒揉，白茶从最大程度上保留了茶叶本身营养物质。

　　等级越高芽头越粗壮，反之则越细、等级越高白毫越密集，反之则越稀疏、等级越高叶片越小，反之则越大，逐次递减来分辨等级。

　　白茶从外形上来说可以分为散茶和饼茶，散白茶是白茶最原始本真的形态，也是最开始的样子。

　　散白茶较为蓬松，且因为加工时茶叶含水量控制在5%左右，茶叶易碎。

　　散白茶体积大占地方，这2点成为制约其成为收藏主力的原因。

　　因为考虑到仓储、运输和损害率等因素，白茶饼应运而生。

　　白茶以饼茶形式存在，降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等，使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力。