豆腐最早出现于哪个朝代是豆腐起源于汉代，是炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品的。

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豆腐最早出现于哪个朝代

　　豆腐最早出现于哪个朝代是豆腐起源于汉代，是炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点的。

　　豆腐起源于汉代，是炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。

　　时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。

　　发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。

豆腐的功效特点

　　补钙

　　豆腐本身具有很高的营养价值，它含有丰富的钙元素，我们要知道钙元素对人体来说是非常重要的，它是骨骼生长的重要物质，并且豆腐易于被人体消化吸收，在平时多吃一点豆腐可以为我们的身体补充钙物质。

　　钙元素能够维持人体骨骼健康，预防骨质疏松的症状。

　　抗癌

　　在平时多吃一点豆腐可以帮助我们预防癌症，豆腐会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的豆甾醇，这个物质是一种天然抗病毒物质，能够帮助我们抑制身体中细胞的癌变，也可以抑制癌细胞的再生。

豆腐起源于哪个朝代？

　　豆腐起源于中国西汉时候。

　　豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。

　　刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。

　　1960年，在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，再度掀起豆腐是否起源汉代的争论。

　　《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗，综合各方的见解，偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒，而是描写制造豆腐的过程。

　　但他认为，汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如当前的豆腐，因此未能进入烹调主流。

　　扩展资料

　　到宋代豆腐方才成为重要的食品。

　　南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋；吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。

　　豆腐在宋朝时传入朝鲜，19世纪初才传入欧洲、非洲和北美。

　　如今豆腐在越南、泰国、韩国、日本等国家已成为主要食物之一。

　　1665年多明我会士闵明我（Domingo Fernández de Navarrete）在《旅行记》中最早向欧洲人介绍一种在中国上自帝王下至平民多食用的食物，豆腐，介绍豆腐制法。

　　在20世纪中期，西方国家不太熟悉豆腐，随着中西文化交流，以及素食主义和健康食物日趋重要，在20世纪末期广为西方食用。

　　参考资料来源：百度百科-豆腐