破壁机打豆浆需要泡吗

　　破壁机打豆浆需要泡吗是破壁机打豆浆时是需要泡豆子的，适当的浸泡豆子可以使打出来的豆浆更为鲜美，获得最佳的口感，注意浸泡的时间与环境，这样才能获得最健康，卫生，可口的豆浆的。

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破壁机打豆浆需要泡吗

破壁机打豆浆是需要泡的。

　　泡豆子主要是为了使黄豆分泌一种酵素，把蛋白质变成氨基酸，多糖变单糖。

　　这个时候煮来吃，营养最丰富，口感和风味也最好。

　　先将黄豆浸泡四个小时左右，然后捞起放在破壁机当中，加入适量的水，然后打磨成为豆浆。

　　需要注意的是，不要一次性放太多的水，可以多打几次，逐渐的加水，这样有助于找到适合的口感，也是有助于打出更好喝的豆浆。

破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来。

　　现在的破壁机即使是坚硬的骨头也能打成粉末，所以使用时也不必太过小心。

1.注意浸泡时间。

　　因为泡豆的水分很高，浸泡时间过长很容易繁殖各种细菌。

　　细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。

2.注意浸泡的环境。

　　如果浸泡环境卫生不好，容易污染某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。

3.注意浸泡的温度。

　　温热潮湿的环境更容易滋生细菌，建议使用冷水浸泡。