杂粮有哪些是杂粮主要包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆以及薯类的。

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杂粮有哪些

　　杂粮有哪些是杂粮主要包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆以及薯类。杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低的。

粮食包含了各类植物种子，瓜果蔬菜，以及肉制品等食物，而我们又可以将其分为粗粮、杂粮等。

　　五谷杂粮之说出现于春秋、战国时期，指的就是几种主要的粮食作物。

　　杂粮含有很多铁、镁、锌、硒的微量元素，对人体健康的价值是相当大的。

杂粮有哪些

杂粮主要包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆以及薯类等。

　　杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低。

杂粮的营养

杂粮的营养比较丰富，如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁。

　　杂粮可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，促进胆固醇排出体外，对于减肥非常有利。

　　杂粮虽然营养比较丰富，但并不是所有人都适合，比如消化能力有问题的人以及婴儿就不适宜吃杂粮。

杂粮有哪些

　　二米饭、红豆饭、燕麦饭，糙米饭、紫米饭等，将杂粮与精米混合在一起做成的米饭都称做杂粮饭。

　　杂粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，种类比较丰富，每一种杂粮的营养成分有所差异。

　　在做杂粮饭的时候，尽量选择多个种类，不要每次都只吃一种杂粮。

　　即，将以上的种类任取几种，然后浸泡后做成米饭后食用即可。

　　不拘种类数量，可根据个人喜好自主搭配，这样操作后，就可以得到不同口感及营养的杂粮饭。

　　注意事项：

　　任何食物都有两面性，杂粮也是如此，多吃对身体也是无益的。

　　《中国居民膳食指南》建议，每天吃50克的杂粮即可。

　　杂粮一旦吃多了，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。

　　而且，有些杂粮的味道并不是很可口，加得太多会影响杂粮饭的口感。

　　杂粮吃多不好，而且也会令人生腻。

　　一日三餐中安排一餐是吃杂粮饭即可，不必每一顿都吃杂粮饭。