五谷杂粮是哪5种分别是什么？五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮的。关于五谷杂粮是哪5种分别是什么以及五谷杂粮是哪5种分别是什么，五谷杂粮是哪5种及读音，五谷杂粮是哪5种稻麦黍菽稷，五谷杂粮是哪5种稻麦黍菽稷怎么读，五谷杂粮是哪5种图片等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

五谷杂粮是哪5种分别是什么

　　五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

　　而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

　　《黄帝内经》里五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居营养金字塔的底层。

　　讲:"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。

　　"这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。

五谷杂粮是哪5种？

　　稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。

　　在《黄帝内经》中，五谷被称之为：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。

　　现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。

　　五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。

　　五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。

　　扩展资料：

　　五谷杂粮由来传说：

　　古时候，人们都是吃鸟兽的肉和山上的野果过日子。

　　到了炎帝神农时，人慢慢多起来了。

　　炎帝心想，鸟兽总会越吃越少，而草木的果实，每年可以生长一次，可以源源不断。

　　要是能把那些最壮实的草木种拿来种植，就可以年年有新的收成，不愁食物短缺了。

　　于是，他从山上砍来一些木料，削成启土锄地的耒耜，让他的琉璃狮子狗在前面拉着走，自已在后面扶着耒耜掌握方向。

　　土翻好后，又从野地里收集了一些草籽，开始试种起来不久，这些种子破土而出，长得很茂盛。

　　到了秋天，收到了多几倍的收成。

　　炎帝高兴极了，第二年，就叫稻、黍、稷、麦、菽五位大臣，带领百姓，按土地的高燥湿肥等情况，划分地段，分头大面积种植。

　　这件事感动了玉皇大帝。

　　他打发一只满身通红的神鸟，衔着一株九穗的禾苗，飞到炎帝他们开垦过的土地上空，把种子撒在地里。

　　又命令太阳神和雨神帮助照管。

　　结果，五个地段长出了五种不同的

　　为了便于记忆，炎帝就按五个大臣的名字，把这五种作物叫做稻、黍、稷、麦、菽，这就是五谷的由来。

　　这年秋天，五谷中长出了一尺多长的嘉禾。

　　这种嘉禾种一年可以收三次，人吃了不但可以充饥，而且可以长生不死。

　　这样一来，许多人就慢慢懒散起来了。

　　玉皇大帝知道后，很不高兴，叫米谷神速速收回五谷中长生不死的成分，而且种一年只能收次。

　　又命红色神鸟留在人间，每年春天催百姓耕种。

　　后果，那神鸟就变成了现在的布谷鸟。

　　参考资料来源：人民网-吃五谷杂粮的好处