五谷杂粮有哪些是古代五谷包括了两种，一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽；现代的五谷简而化之，主要包括小麦、大米、小米、高粱、大豆等粮食作物的。

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五谷杂粮有哪些

　　五谷杂粮有哪些是古代五谷包括了两种，一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽；现代的五谷简而化之，主要包括小麦、大米、小米、高粱、大豆等粮食作物的。

五谷包括了两种

一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

　　

　　谷就是指有壳的粮食，像稻子、谷子；黍，俗称黄米；稷，俗称小米；麦，俗称小麦，制作面粉用；菽，俗称大豆。

现代的五谷

包括小麦、大米、小米、高粱、大豆等粮食作物

　　现代的五谷是泛词，泛指农作物或农产品，也可以延伸为谷类或土生作物为原料的食品和饮品。

五谷杂粮有哪些

　　五谷杂粮有大米、小麦、玉米、大豆和薯类。

　　大豆、小麦、大麦 杂粮就比较广泛了，比如：高粱、谷子、荞麦（苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

　　五谷杂粮现在有很多种说法； 五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，在《黄帝内经》中，五谷被称之为：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，而在《孟子滕文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽，在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

　　还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即悬、藤、根、角、穗，这也看出五谷杂粮很难说清楚，现在的五谷杂粮又被从新定义了。

　　现在的五谷杂粮，五谷被定位于，大米，小麦，高粱，小米，大豆，在这五谷当中，大米是我们每天都要吃的主要粮食，剩余的大豆也是一样，剩下的小麦，高粱，小米就非常难见了。

　　大米是咱们每天都离不开的主食，也是大家最喜欢吃的主食之一，而大米在国内有很多的种植区，最有名气的就是五常大米，因被《舌尖上的中国》称为中国最好的稻米而走红，五常地区独特的气候条件使当地收获的大米颗粒饱满，质地坚硬，香味浓郁，营养成分高，深受大家喜爱。

　　而且五常大米煮熟后米香浓厚，吃起来筋道软糯，每逢过节喜庆的时候，五常米都是招待家人和客人的不二之选！

　　搭配食谱 玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。

　　边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。

　　 腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。

　　做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。

　　 另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。