螃蟹怎么分辨屎和蟹黄是可以从螃蟹身体的位置来分辨，蟹黄的位置是在螃蟹大壳里面，也就是螃蟹的腹部，蟹屎是在屁股上面，蟹肠有蟹的排泄物，搬开蟹壳就可以看到的。

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螃蟹怎么分辨屎和蟹黄

　　螃蟹怎么分辨屎和蟹黄是可以从螃蟹身体的位置来分辨，蟹黄的位置是在螃蟹大壳里面，也就是螃蟹的腹部，蟹屎是在屁股上面，蟹肠有蟹的排泄物，搬开蟹壳就可以看到的。

在日常生活中，螃蟹是很多人喜欢的一种美食，因为它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等，而且肉质鲜嫩美味，但我们应该如何分辨螃蟹屎和蟹黄呢？

分辨屎和蟹黄：

首先可以从螃蟹身体的位置来分辨，蟹黄的位置是在螃蟹大壳里面，也就是螃蟹的腹部，蟹屎是在屁股上面，蟹肠有蟹的排泄物，搬开蟹壳就可以看到；另外，还可以从颜色上来分辨，把螃蟹做熟了以后，蟹屎都在胃里面，这一部分蒸熟了以后是呈现白颜色的，胃里蟹屎的颜色偏黑，而蟹黄是浅黄色。

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄 螃蟹屎和蟹黄的分辨方法

　　可以看到里面有一根黑黑的细线，这就是大闸蟹的蟹肠了，在肠子里藏着的，就是大闸蟹的排泄物。

　　蟹黄不是螃蟹的屎。

　　蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，并不是螃蟹的屎。

　　螃蟹的粪便集中在蟹肠以及胃里面，蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。

　　蟹屎除了蟹肠里，还有蟹壳里，搬开蟹壳就可以看到。

　　颜色多为灰黑色。

　　蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺。

　　蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。

　　蟹黄不是母蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。

　　蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。

　　蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。

扩展资料

　　螃蟹不能吃部位

　　1、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的唿吸器官，用来过滤水质的，很脏。

　　腮下的叁角形蟹白也不要吃。

　　2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

　　3、蟹胃：躲在蟹黄里的叁角包，也有蟹的排泄物。

　　隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后就丢掉。

　　4、蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的部位，一定不能吃。

　　掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。