珐琅锅的优缺点是什么是珐琅锅的优点是外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌的。

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珐琅锅的优缺点是什么

　　珐琅锅的优缺点是什么是珐琅锅的优点是外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌。珐琅锅的缺点是特别的重，对于臂力小的女生来说有点压力的。

珐琅，又称佛郎法蓝，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。

珐琅锅的优点是外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌。

　　

同时，珐琅锅因为有了珐琅这一保护层，所以比普通锅要更耐腐蚀，耐磨损，耐高温，适用于多种热源。

　　再者，珐琅锅的锅体一般都比较厚重，密封性很好，保温性能不错，锅内可以长时间储存食物，不易变质，也不会发生化学反应。

　　最后，珐琅锅比普通锅要容易清洗一些，在一定程度上减轻了大家的清洁负担。

珐琅锅的缺点是特别的重，对于臂力小的女生来说有点压力。

　　

而且珐琅锅的盖子也比较重，在盖上锅之后会非常紧，听不到锅里的一点动静 ，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便，需要不时揭开盖子检查，并配合长期使用来摸索最佳的火候控制方式，这样在做饭时就会比一般的锅要麻烦。

珐琅锅的优缺点

　　珐琅锅的第一个优点，就是颜值高。

　　珐琅锅又可以称为搪瓷锅，它的底部，内壁和外观都涂上了搪瓷，有很多种颜色可供选择。

　　现在的年轻人买东西最看重的就是颜值，珐琅锅外表艳丽，不需要图案点缀，都非常美观。

　　这么高颜值的锅具就算直接端到餐桌上，也丝毫不会影响美观。

　　珐琅锅第二个优点，就是保温效果好。

　　珐琅锅虽然外面涂了一层搪瓷，但它本身的材质还是铸铁，铸铁的锅体让它的保温效果无人能及。

　　就算关火一段时间，再将珐琅锅搬到餐桌上，都可以吃到热乎乎的食物。

　　珐琅锅的第三个优点，就是用途广。

　　千万不要以为珐琅锅只能炖和蒸，其实珐琅锅还可以煎和炸，完完全全的一锅多用。

　　前不久我还用珐琅锅炒菜，虽然使用体验感不如铸铁锅，但炒出来的菜口味也毫不逊色。