黄瓜鱼和黄花鱼一样吗

　　黄瓜鱼和黄花鱼一样吗是黄瓜鱼是指黄花鱼和池沼公鱼的。

　　那么关于黄瓜鱼和黄花鱼一样吗以及黄瓜鱼一斤多少钱，黄鱼和黄花鱼的区别，黄瓜鱼清蒸要多长时间，黄瓜鱼的做法，黄瓜鱼的作用和营养价值等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

黄瓜鱼和黄花鱼一样吗

　　黄瓜鱼和黄花鱼一样吗是黄瓜鱼是指黄花鱼和池沼公鱼。黄花鱼又叫黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼、黄瓜鱼等；小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼的。

黄花鱼体大鲜黄、肉质细嫩鲜美、蛋白质高、胆固醇低，可治贫血、滋补身体成为海水鱼类的珍品。

　　因此黄花鱼有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。

但黄花鱼因过度捕捞，资源破坏严重。

　　而池沼公鱼分布于黑龙江、图门江下游以及鸭绿江中下游。

　　池沼公鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为黄瓜鱼。

　　池沼公鱼为小型鱼类，一般成鱼个体只有8-9厘米，但数量较多。

　　池沼公鱼为一年生鱼类，食枝角类、桡足类，也食底栖昆虫。

　　黄瓜鱼和黄花鱼并不是一样的。

　　黄瓜鱼其实指的就是大黄花鱼，是黄花鱼的一种，非常滋补的海水鱼类，肉质极为鲜美，蛋白质含量高，但是胆固醇非常低，所以非常适合减肥人士食用。

　　而黄花鱼则分为大黄花鱼、小黄花鱼、桂花黄鱼等，黄花鱼和黄瓜鱼的外形没有太大的差别，都是呈现扁平状，金黄色。

　　黄瓜鱼的特点：

　　黄瓜鱼的体型普遍较大，体长通常能达到40-50厘米左右，而小黄花鱼的体长则只有20厘米而已，并且小黄花鱼的鳞片一般比较大，但是尾柄非常短，而黄瓜鱼则鳞片较小，但是尾柄较为纤细修长，黄瓜鱼基本上在秋冬季就会洄游到深海中，而小黄花鱼则并非如此。

　　不过黄瓜鱼和小黄花鱼也有着非常多的相似之处，比如它们全身的颜色几乎都是金黄，并且身体整体呈现扁平的梭状，嘴巴向下弯曲，眼睛极为硕大，并且椎骨基本上都是相同的25-27枚。

　　并且它们的习性也非常类似，比如喜欢以小鱼小虾为食，还具有非常高的营养食用价值，比如花胶就是黄瓜鱼身上的产物。