西红柿和番茄的区别是没有区别的。

　　那么关于西红柿和番茄的区别以及西红柿和番茄的区别图，圣女果和西红柿和番茄的区别，西红柿生吃的功效与作用，多吃西红柿的好处和坏处，西红柿怎么挑选等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

西红柿和番茄的区别

　　西红柿和番茄的区别是没有区别。西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果的。

番茄

（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

　　番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。

　　番茄的果实营养丰富，具特殊风味。

　　可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。

　　然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。

　　 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。

　　因此，常吃西红柿，对于治疗

坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合

，都有重要的作用。

番茄和西红柿有什么区别？番茄和西红柿一样吗？

　　番茄是我们经常会吃到的蔬果，有很高的营养价值，富含丰富我维生素c，多吃不仅美容养颜，还能防止疾病的发生。

　　关于番茄和西红柿有什么区别？番茄和西红柿一样吗？我来为您一一解答。

　　番茄和西红柿一样吗

　　 细节上的区分，西红柿又叫大番茄，味酸个大皮薄，主要用于食用，起调味作用。

　　番茄（其实是一部分北方人貌似是这样的）又叫小番茄，个小皮厚，没有西红柿酸。

　　比如西红柿长大以后需要上架，这样他才可以更好的长，还有一个就是西红柿对地的湿度要求比较高，而番茄也就是所谓的小番茄则没有那么多要求。

　　耐旱且不用上架这就是它们的区别了。

　　番茄和西红柿有什么区别 番茄

　　 番茄也叫圣女果，果实较小，生吃味道更加浓郁，而且产量极高，营养价值巨大，非常适合当做水果食用。

　　番茄也称西红柿、番李子、洋柿子。

　　原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。

　　西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称蔬菜中的水果，遍及世界。

　　西红柿

　　 西红柿的个头更大，而且所含水分更多，生吃鲜美多汁，酸甜可口，既可以当做水果食用，也可以作为蔬菜来烹饪美食。

　　西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。

　　原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。

　　西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称蔬菜中的水果，遍及世界。

　　功效相近

　　 番茄和西红柿都具有健胃消食、清热解毒、生津止渴等功效，还具有开胃增强食欲的作用。

　　 番茄还具有补血养血的作用；而吃西红柿还具有消除疲劳、减肥瘦身的作用。

　　食用须知

　　 番茄和西红柿都不能食用未长熟的果实，其中含有对人体不利的有毒物质，在选购时一定要慎重。

　　番茄生吃与煮熟的营养区别

　　 吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。

　　加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。

　　番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。

　　此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。

　　近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。

　　虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。

　　研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。