螃蟹煮多久是水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，煮螃蟹时在锅中倒入适当的清水，冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片即可的。

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螃蟹煮多久

　　螃蟹煮多久是水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，煮螃蟹时在锅中倒入适当的清水，冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片即可的。

水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系。

我们准备好水煮螃蟹的主要材料。

　　将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时，主要是让它将身体的杂物排出，然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净。

开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的

清水

，冒过螃蟹头顶多一点为宜，

然后倒入黄酒，加入生姜片即可。

　　

煮螃蟹要煮多久才熟

　　螃蟹要煮20分钟，为了消灭寄生虫以及高温消毒。

　　因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。

　　如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

　　因此，食蟹要蒸熟煮透。

　　根据螃蟹的大小，水开后蒸上12分钟-20分钟，螃蟹就蒸熟了。

　　扩展资料：

　　这些人要少吃螃蟹：

　　建议：蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。

　　另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。

　　对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃啦。

　　参考资料：

　　人民健康网——大闸蟹吃出美味又健康，先学一学

　　人民健康网——营养专家教你如何正确吃螃蟹