螃蟹要蒸多久是螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟，死的螃蟹多蒸一小会的。

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螃蟹要蒸多久

　　螃蟹要蒸多久是螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟，死的螃蟹多蒸一小会的。

水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。

　　 最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多蒸一小会。

螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上

，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。

　　 然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸即可。

螃蟹需要蒸多长时间最好

　　螃蟹开锅后蒸10分钟。

　　主料：螃蟹4只、姜5片。

　　辅料：生抽1勺、米醋2勺、葱3根、蒜2瓣、料酒1勺。

　　步骤：

　　1、备好好所有食材。

　　2、葱姜蒜切好。

　　3、螃蟹洗好。

　　4、加姜蒜葱。

　　5、加料酒。

　　6、放入锅里大火烧开后蒸10分钟。

　　7、把生抽1勺米醋2勺调好。

　　8、蒸好取出。

　　9、摆盘。